Waraq Dawalee (Feuilles de vigne farcies)

Name: Waraq Dawalee (Feuilles de vigne farcies)
Cuisine: Cisjordanie
Ingredients: ¼ cuillère à café de quatre-épices; 1/8 cuillère à café de cannelle; 70 feuilles de vigne; 1 livre d'agneau haché; 1/8 tasse de persil, finement haché, frais; 1 tasse de riz