Afrique du Sud

L'alimentation en Afrique du Sud est souvent déterminée par le statut économique des individus. On y consomme du bœuf, du mouton, diverses currys, des légumes verts, des courges et bien d'autres aliments. Les féculents de base comprennent les pommes de terre et le riz. L'Afrique du Sud produit une grande variété de denrées alimentaires. Le dîner, généralement pris après 18 heures, constitue le repas principal.

Le style de repas à l'européenne est généralement observé par les Sud-Africains des villes. Dans les zones rurales, les gens mangent souvent avec des cuillères ou avec leurs doigts.

La vie de famille au sein de la population blanche est similaire à celle des Européens de la classe moyenne. Les familles sont généralement petites et jouissent d'un bon niveau de vie. Dans les familles noires, les enfants sont éduqués à respecter leurs aînés et à obéir à leurs parents.

Les coutumes de rencontre et de mariage en Afrique du Sud reflètent l'extraordinaire diversité du pays, façonnée par ses nombreux groupes ethniques, religions et traditions culturelles. Avec 11 langues officielles et des communautés allant des Zoulous et des Xhosas aux Afrikaners, aux Indiens et aux Cap-Malais, les pratiques romantiques et matrimoniales varient considérablement au sein de la population.

Dans de nombreuses communautés, les mariages africains traditionnels impliquent le lobola, une pratique par laquelle la famille du marié négocie et verse un prix de la mariée — historiquement du bétail, bien qu'il s'agisse aujourd'hui le plus souvent d'un équivalent en espèces — à la famille de la mariée. Cette coutume reste largement pratiquée au sein des communautés zouloues, xhosas, sotho et autres communautés de langues nguni et bantoues, et est considérée comme un signe de respect et d'engagement plutôt que comme une transaction commerciale. Les négociations du lobola peuvent être longues et font intervenir des représentants de la famille élargie des deux côtés.

Le droit sud-africain reconnaît trois formes de mariage : le mariage civil, le mariage coutumier et le mariage religieux. La loi de 1998 sur la reconnaissance des mariages coutumiers a conféré une pleine valeur juridique aux mariages africains traditionnels, y compris des dispositions relatives à la polygynie, qui est autorisée en vertu du droit coutumier sous réserve que certaines conditions soient remplies. Les mariages civils sont célébrés dans le cadre de la loi de 1961 sur le mariage, qui exige que les deux parties soient âgées d'au moins 18 ans, ou de 16 ans avec le consentement des parents et une ordonnance du tribunal.

Le mariage entre personnes de même sexe est légal en Afrique du Sud depuis novembre 2006, date à laquelle la loi sur l'union civile est entrée en vigueur, faisant de l'Afrique du Sud le cinquième pays au monde et le premier en Afrique à légaliser le mariage entre personnes de même sexe. À ce jour, elle demeure la seule nation africaine où de telles unions sont légalement reconnues.

L'âge moyen au premier mariage ne cesse d'augmenter, en particulier dans les zones urbaines où les études supérieures et le développement de carrière priment souvent sur le reste pour les jeunes générations. La cohabitation avant le mariage formel, ou en lieu et place de celui-ci, est également devenue plus courante, notamment dans les grandes métropoles comme Johannesburg, le Cap et Durban. Les relations interraciales, qui étaient socialement complexes à l'époque de l'apartheid, sont de plus en plus acceptées et visibles dans l'Afrique du Sud post-apartheid.

Le football, le rugby et le cricket sont les sports les plus populaires en Afrique du Sud. Les Sud-Africains apprécient également le tennis, le hockey sur gazon, le squash, le badminton, le golf, le surf, la voile, la course à pied et le cyclisme.

Parmi les autres loisirs favoris figurent la musique, la danse et la socialisation. Les Sud-Africains ont une forte tradition musicale et la danse est considérée comme un élément important des loisirs et de la communication avec les autres.

Une journée d'école pour la plupart des enfants commence par le petit déjeuner. Le petit déjeuner consiste principalement en une céréale chaude cuite de bouillie de farine de maïs parfois avec du lait et du sucre. Le thé et le café sont également populaires pour le petit déjeuner.

Généralement, l'emplacement des écoles se trouve à distance de marche, pour ceux qui habitent trop loin pour marcher, le transport se fait par taxis publics et bus ou dans certains cas par trains. Certaines écoles fournissent des bus scolaires.

Les écoles publiques rurales, des townships et périurbaines sont généralement pourvues pour répondre au strict minimum, beaucoup sont en difficulté financière et elles manquent des installations sanitaires et de distribution d'eau de base, et sont le plus souvent la cible de vandalisme et de criminalité. Les parents contribuent aux écoles sous forme de frais de scolarité. Les écoles privées offrent des parcours d'excellence et proposent une éducation à caractère religieux en raison de leurs origines d'écoles missionnaires. Il existe des écoles subventionnées par l'État qui sont au même niveau que certaines institutions privées. Le processus législatif a établi la « Loi sur les enfants » en 2008. La Loi sur les enfants prévoit la protection des enfants et une définition des droits fondamentaux de la personne qui incluent : 1. Les enfants ont le droit à une éducation égale, gratuite, non sexiste, non raciale et obligatoire qui constitue un droit et non un privilège. 2. Les enfants ont le droit à une éducation et au développement de talents individuels par le biais de l'éducation informelle et formelle. Il est également exigé que tous les enseignants soient qualifiés et traitent les enfants avec respect, patience et dignité. 3. Les devoirs des parents doivent inclure la participation au développement et à l'éducation des enfants et la participation à l'éducation des enfants à la maison et à l'école. 4. Les enfants ont le droit de pratiquer des sports qui sont gratuits et adéquats et d'avoir accès à des installations récréatives. 5. Les enfants ont le droit de participer à l'amélioration et à l'évaluation d'un programme scolaire qui respecte toutes les cultures, traditions et valeurs de tous les enfants en Afrique du Sud. 6. Les enfants ont le droit à une éducation concernant les questions du SIDA, de la sexualité, de l'histoire et du contexte de l'Afrique du Sud et de la vie familiale. 7. Les enfants ont le droit à des installations éducatives qui sont adéquates et le transport vers les installations doit être fourni pour les enfants dans des situations violentes ou difficiles.

La vie scolaire s'étend sur 13 années. La première année d'éducation qui est la classe 0 ou l'année de réception ainsi que les 3 dernières années (appelées « matric ») classes dix, onze et douze ne sont pas obligatoires. Les écoles primaires offrent l'année préscolaire de classe 0 mais cette année peut être complétée dans une école maternelle. La loi sud-africaine sur les écoles de 1996 stipule que l'éducation est obligatoire pour les Sud-Africains de l'âge de 7 ans (classe 1) à l'âge de 15 ans ou jusqu'à l'achèvement de la classe 9. Il existe 3 niveaux d'éducation reconnus par le Cadre national des qualifications (NQF) de l'Afrique du Sud, la formation et l'éducation générales, la formation et l'éducation complémentaires, et la formation et l'éducation supérieures. En 2006, les mathématiques sont devenues obligatoires. 2008 a marqué le début de l'examen du Certificat national supérieur, qui proposait sept matières parmi un choix de vingt-neuf. Les examens sont étalonnés par rapport à des épreuves internationales et nationales. La déclaration du programme national est disponible dans les 11 langues officielles ainsi qu'en braille, la Constitution accorde la parité aux onze langues. Ces dernières années, il y a eu de grandes avancées vers l'introduction de nouvelles technologies dans les écoles qui étaient autrefois défavorisées. Il existe des organisations qui ont œuvré pour la fourniture d'un accès informatique aux écoles publiques. Une initiative a également été la création d'un programme « FOCUS » dans les écoles qui se spécialisent dans des domaines curriculaires particuliers tels que (Ingénierie, Commerce et Affaires, et Arts et Culture) Dans les écoles publiques d'État, le ratio d'élèves « apprenants » par rapport aux (« éducateurs ») est de 32,6 pour 1, et les écoles privées ont un enseignant pour 17,5 élèves. Le gouvernement central a une politique scolaire nationale que les provinces doivent administrer. La responsabilité administrative incombe aux provinces. Le pouvoir est davantage délégué au niveau local par l'intermédiaire d'organes de direction scolaire élus ; il est non négociable qu'aucun enfant ne peut être exclu d'une école en raison de sa race ou de sa religion.

Donner aux enfants les opportunités de participer à des sports aide à apprendre les compétences de travail en équipe, de mode de vie sain et de gestion de la colère, par conséquent de nombreuses écoles des townships sont ouvertes à des activités après les cours telles que le basketball, le softball, le football (soccer), le rugby et le cricket.