Arménie

Les Arméniens apprécient le borscht (soupe de betterave) ; le khorovadz (viande rôtie), les pommes de terre et les ragoûts. Parmi les mets raffinés, on trouve la truite fraîche du lac Sévan, les feuilles de vigne farcies au riz, le dolma (aux herbes), le lavash (pain plat), le harissa (bouillie de poulet) et le madzun (yaourt)

Dans les villages, les Arméniens habitent des maisons individuelles, dont beaucoup disposent de petits lopins de terre et de petites granges. Les adultes nouvellement mariés vivent généralement chez leurs parents, la nouvelle mariée s'installant dans la maison des parents de son mari. Les enfants prennent généralement soin de leurs parents à un âge avancé. Les grands-parents jouent un rôle important dans l'éducation de leurs petits-enfants.

Lorsque la mariée et le marié entrent pour la première fois dans leur foyer en tant que couple marié, du lavash (pain plat) est placé sur leurs épaules pour porter bonheur. Le quarantième jour, les parents de la mariée lui rendent visite dans sa nouvelle maison et lui offrent un ozhit (les effets personnels d'une mariée comprenant généralement des vêtements, des accessoires, du linge de maison et de la vaisselle)

En Arménie urbaine, la plupart des familles vivent dans des immeubles d'appartements allant de quatre (4) à quinze (15) étages.

Les rencontres amoureuses et le mariage en Arménie sont profondément marqués par les traditions du pays, son héritage chrétien et l'importance accordée aux valeurs familiales. L'Église apostolique arménienne, à laquelle appartient la grande majorité des Arméniens, joue un rôle central dans la formation des mentalités culturelles à l'égard des relations amoureuses et du mariage.

La société arménienne attache une grande importance à l'approbation de la famille dans le domaine des relations sentimentales. Si les jeunes générations des zones urbaines, comme Erevan, sortent ensemble de manière de plus en plus indépendante, les présentations par l'intermédiaire de la famille ou de connaissances communes restent courantes dans tout le pays. Les démonstrations d'affection en public sont généralement discrètes, reflet de normes sociales conservatrices qui persistent même chez les jeunes Arméniens.

L'âge moyen du premier mariage en Arménie est en progression constante. Ces dernières années, les femmes se marient en moyenne vers 24 ou 25 ans, tandis que les hommes ont tendance à se marier un peu plus tard, généralement entre 25 et 30 ans. Cette évolution traduit une urbanisation croissante, un accès plus large à l'enseignement supérieur et des conditions économiques en mutation.

Les mariages arméniens traditionnels sont des célébrations fastueuses qui s'étendent sur plusieurs jours. Ils débutent généralement par un enregistrement civil auprès d'un bureau d'état civil local, appelé bureau ZAGS, suivi d'une cérémonie religieuse et d'une grande réception. Les banquets de mariage sont réputés pour leur abondance de nourriture, leur musique et leurs danses, et il n'est pas rare que des centaines d'invités y assistent. Le khorhrdanish, ou cérémonie de fiançailles, est une tradition pré-nuptiale importante lors de laquelle les familles se rencontrent officiellement et échangent des cadeaux.

Le taux de divorce en Arménie reste relativement faible par rapport à de nombreux pays européens, bien qu'il ait légèrement augmenté au cours des dernières décennies. Les structures familiales élargies restent répandues, plusieurs générations vivant souvent ensemble ou entretenant des liens très étroits. Ce réseau de soutien familial joue un rôle important dans la façon dont les couples gèrent aussi bien la période des fréquentations que la vie conjugale.

Les rôles assignés aux hommes et aux femmes au sein des mariages arméniens, bien qu'en pleine évolution, ont traditionnellement fait de l'homme le principal pourvoyeur de ressources et de la femme la gestionnaire du foyer. Toutefois, la participation croissante des femmes au marché du travail et à l'enseignement supérieur redessine progressivement ces dynamiques, en particulier dans la capitale et parmi les jeunes générations.

Les hommes arméniens aiment jouer au backgammon et aux échecs dans les parcs de la ville lorsque le temps est agréable. En été, les excursions à la plage du lac Sevan et les pique-niques à la campagne sont courants. Le football est le sport le plus populaire. Le ski et le tennis sont également populaires.

La journée habituelle de l'enfant qui va à l'école commence avec le réveil ou avec la voix de l'un des parents visant à réveiller l'enfant. Après être sorti du lit, l'enfant s'occupe généralement de son hygiène personnelle et quand il est propre, habillé et les cheveux peignés, il est temps de prendre le petit déjeuner. Pour le petit déjeuner, les enfants mangent généralement des œufs à la coque ou mollets ou une omelette et boivent une tasse de thé sucré avec du fromage, du beurre, de la confiture ou du miel étalé sur du pain.

Les enfants vont généralement à l'école près de leur maison. Selon la distance, certains y vont à pied, d'autres en minibus publics car il n'y a pas de transport fourni par le système scolaire ou l'État. Si l'enfant est à l'école primaire, c'est-à-dire trop petit pour aller à l'école seul, généralement l'un de ses parents ou un membre de sa famille l'accompagne à l'école puis vient le chercher pour le ramener à la maison quand les cours sont terminés. Dans les villages, les enfants ne prennent pas de transport pour aller à l'école car il n'y a pas de transports publics ou étatiques à l'intérieur des villages en Arménie. Donc pour les enfants des villages, le seul choix pour se rendre à l'école est à pied.

Il y a de nombreuses écoles proches les unes des autres et les âges de ces écoles sont différents. Il y a de vieux bâtiments et aussi des bâtiments très récents construits dans la période de après-guerre et le nombre d'enfants qui y étudient diffère également. Il y a environ 160 à 300 enfants dans une école. Une salle de classe arménienne typique a généralement des bureaux pour les enfants, un bureau pour le professeur, un tableau noir, des plantes domestiques sur les rebords de fenêtres, et des affiches concernant les matières enseignées dans la salle de classe. Certaines salles de classe ont également des étagères pour différents livres. De nombreuses écoles ont différentes salles de classe pour différentes matières et ces salles de classe sont équipées avec le matériel correspondant. Mais cela ne concerne pas toutes les écoles. De nombreuses écoles ne disposent pas de matériel audiovisuel. Il y a une salle informatique dans presque toutes les écoles et, peut-être, c'est la meilleure et la plus intéressante salle de classe pour les enfants.

Une journée type à l'école commence avec la sonnerie de la cloche. Ensuite, le professeur entre dans la classe et tous les enfants le/la saluent avec bari aravot (bonjour). Les enfants qui étudient dans les classes primaires ont généralement quatre leçons. Chaque leçon dure 45 minutes, et entre chaque leçon il y a une pause de 5 minutes. Après la deuxième leçon, la pause est un peu plus longue - 10 minutes. Habituellement, les élèves apportent quelque chose à manger pendant les pauses. Cela peut être des pommes, des biscuits ou des bonbons. Il y a également une cafétéria dans chaque école où les élèves et les enseignants peuvent acheter des sandwichs, des pâtés, des beignets, du khachapuri (plat de la cuisine géorgienne fait de fromage et de pâte en couches), du zhengyalov hats (plat de la cuisine arménienne fait de pâte et d'herbes (traduction littérale est pain aux légumes verts)), boire du thé ou du café. L'enseignement secondaire en Arménie est obligatoire. La durée de l'école secondaire en Arménie est de 11 ans (il y a deux ans c'était 10 ans) et elle comporte trois niveaux. Le premier niveau est l'école primaire (1-4 années) où les enfants étudient de l'âge de 6 ans jusqu'à 9 ans. Le deuxième niveau est l'école intermédiaire (5-9 années) où les élèves étudient de l'âge de 10 ans jusqu'à 15 ans. Ici, les enfants reçoivent une éducation générale. Elle est également appelée enseignement secondaire incomplet et après l'avoir terminé, les élèves obtiennent un certificat d'éducation de base. Après avoir obtenu leur diplôme de l'école intermédiaire, ils peuvent aller soit au lycée pour poursuivre leur éducation, soit dans des établissements d'enseignement secondaire spécialisé et secondaire technique. Le troisième niveau est le lycée ou l'école supérieure (10-11 années) et les élèves y étudient de l'âge de 16 à 17 ans. Après avoir obtenu leur diplôme du lycée, les élèves obtiennent un certificat d'enseignement secondaire complet. Plus de 75 pour cent des élèves vont au lycée. Seuls les élèves qui ont des notes insatisfaisantes ou satisfaisantes et qui vont devenir musiciens vont dans des établissements d'enseignement secondaire spécialisé ou secondaire technique. Le système de notation dans les écoles a changé récemment en Arménie. Auparavant, il comportait 5 notes comme tous les anciens pays soviétiques. La note « 2 » était égale à « insatisfaisant », « 3 » était « satisfaisant », « 4 » - « bien » et « 5 » était égale à « excellent ». Maintenant, il y a 10 notes, dont 1, 2, 3 sont considérées comme des notes « insatisfaisantes » ; 4, 5, 6 sont « satisfaisantes » ; 7, 8 sont bonnes ; 9, 10 sont des notes « excellentes ». En Arménie, les écoles primaires et intermédiaires sont généralement dans le même bâtiment. Le lycée peut également être dans le même bâtiment mais ce n'est pas le cas dans tous les bâtiments scolaires. Les matières enseignées dans les écoles primaires sont la langue maternelle, les beaux-arts, la technologie, les mathématiques, la musique et l'éducation physique, que les enfants étudient dès la première année et les langues russe et anglaise à partir de la deuxième année. Dans certaines écoles en Arménie, la langue française ou allemande est enseignée à la place de l'anglais. La langue principale pour les enfants qui fréquentent l'école est l'arménien. Ils peuvent parler russe avec les membres de leur famille parfois mais ils ne parlent pas anglais à la maison. C'est peut-être parce que l'Arménie est un ancien pays soviétique et aussi parce que les enfants regardent beaucoup de films et de dessins animés en russe à la télévision. Le nombre d'élèves par enseignant diffère car il dépend du nombre d'enfants dans l'année. Il peut varier de 15 à 30. Le directeur de l'école détient toute l'autorité de l'école, tous les enseignants et les enfants sont sous sa supervision tandis que les enseignants sont responsables uniquement de leurs classes. Les enfants ne portent pas d'uniforme à l'école, tout le monde est libre de porter ce qu'il/elle veut. Les enfants ne déjeunent généralement pas à l'école s'ils n'ont pas d'activités extrascolaires. Ils rentrent simplement à la maison après l'école et déjeunent à la maison. Dans le cas où ils ont des activités extrascolaires, ils achètent ce qu'il y a à la cafétéria et déjeunent là-bas après l'école.

Certaines écoles ont quelques activités parascolaires, par exemple, chorale, cercles de langue et littérature arméniennes, physique, chimie, volleyball et basketball. Cela dépend de l'école. Lors des jours fériés, les enfants du niveau primaire ont généralement des spectacles ou des pièces de théâtre dédiés au jour férié. Il existe également d'autres activités parascolaires dans le système public et les entités privées pour les enfants. Les filles vont généralement dans des écoles de musique ou de chorégraphie, des cercles de peinture, des cercles de chant, de tricot, tandis que les garçons commencent à pratiquer le karaté et à jouer au football dès leur plus jeune âge. Jouer aux échecs et au tennis est également populaire parmi les enfants. Il y a moins d'activités parascolaires pour les enfants dans les villages et ils participent généralement aux activités proposées par leur école. Les élèves vont à l'école du lundi au samedi en Arménie. Cela signifie qu'ils ont seulement le dimanche comme week-end. Pendant les week-ends, les enfants se préparent généralement pour leurs cours du lundi, jouent dans la cour avec leurs voisins, regardent des dessins animés et jouent à des jeux vidéo, ce qui est l'activité la plus populaire parmi les enfants.

Le soir, quand l'enfant rentre à la maison, il dîne généralement et apprend ses leçons. Après que toutes les leçons sont terminées, les enfants jouent soit à des jeux vidéo, regardent des dessins animés ou vont dormir. Les enfants du village aident généralement leurs parents à prendre soin des animaux domestiques après l'école.

L'éducation joue un rôle central dans la vie de la plupart des enfants et de leurs familles. Étant donné que le programme scolaire est devenu difficile à étudier au cours de ces dernières années, les parents passent beaucoup de temps avec leurs enfants pour leur faire apprendre leurs leçons. Le programme scolaire est si compliqué que les parents engagent des tuteurs individuels pour leurs enfants pour chaque matière. La journée moyenne de l'enfant est surchargée car il rentre de l'école et après avoir déjeuné, beaucoup vont chez un tuteur.