Égypte

Les Égyptiens mangent du riz, du pain, du poisson, de l'agneau, du poulet, de la dinde et des légumes farcis. La tahina (pâte de graines de sésame), les tomates, le yaourt et les concombres accompagnent également les repas. Le Coran interdit la consommation de porc et d'alcool. Les plats traditionnels comprennent les fèves préparées en foul ou en ta'miyya, ainsi que le pain plat égyptien. La viande est chère et n'est consommée qu'occasionnellement, parfois seulement une fois par mois. Le pain, généralement sans levain, est consommé à chaque repas. La tahina est un condiment courant en Égypte. Le konafah est un dessert égyptien servi lors des fêtes et au quotidien pendant le mois sacré du ramadan. Le pain égyptien est bon marché et accompagne chaque repas. Il revêt une telle importance que le mot « Aish » se traduit par « vie ». Le sahalab est une boisson épicée vendue en poudre dans tous les commerces d'épices, certains supermarchés, les épiceries internationales, les épiceries du Moyen-Orient et les épiceries indiennes.

Dans les restaurants, laisser de la nourriture dans son assiette est considéré comme un signe de richesse.

Le pain, généralement sans levain, accompagne chaque repas. La tahina est un condiment très courant en Égypte. Le konafah est un dessert égyptien servi lors des grandes occasions et consommé au quotidien pendant le mois sacré du ramadan. Le pain égyptien est bon marché et accompagne tous les repas. Il est tellement ancré dans la culture que le mot « Aish » se traduit par « vie ». Le sahalab est une boisson épicée vendue en sachet sous forme de poudre dans toutes les épiceries d'épices, certains supermarchés, les épiceries internationales, les épiceries du Moyen-Orient et les épiceries indiennes.

Dans la plupart des foyers, une fille est protégée par ses frères et peut même être accompagnée par eux en public. Traditionnellement, l'honneur d'un homme repose sur la façon dont il protège les femmes dont il a la charge. Dans les zones rurales, une fille peut interrompre sa scolarité lorsqu'elle atteint l'âge adulte. Il est coutumier que les familles élargies, incluant les familles des frères et sœurs, vivent sous le même toit.

L'urbanisation croissante, cependant, fait évoluer cette tradition vers un foyer composé uniquement de la famille nucléaire. Néanmoins, des liens étroits sont maintenus, et les cousins sont souvent aussi proches que des frères et sœurs.

L'idée de placer les personnes âgées dans une maison de retraite est répugnante pour les Égyptiens ; les enfants s'attendent à subvenir aux besoins de leurs parents dans leur vieillesse. Les parents jouent souvent un rôle clé dans la planification de l'avenir de leurs enfants, leur influence allant du choix de la profession à la sélection d'un partenaire. Les Égyptiens apprécient ce soutien comme une source de sécurité émotionnelle.

Bien que les attitudes envers les fréquentations évoluent, celles-ci ne sont pas répandues. La pureté morale est très valorisée chez une femme et constitue généralement une condition essentielle dans le contrat de mariage. Traditionnellement, les mariages étaient arrangés entre chefs de famille, souvent avec peu d'implication du couple concerné. Aujourd'hui, cependant, les individus ont davantage leur mot à dire quant à la personne qu'ils souhaitent épouser. Étant donné que les mariages unissent non seulement deux personnes mais aussi deux familles, les deux familles sont fortement impliquées dans les préparatifs du mariage.

La principale forme de loisir dans les villes et les villages est la socialisation. Les gens aiment aller au bazar, un marché en plein air, pour faire leurs courses et rendre visite à des amis. Ils aiment s'asseoir et discuter en buvant du thé ou du café. Dans les zones rurales, se détendre après une dure journée de travail dans les champs est une façon préférée de passer du temps.

Les Égyptiens aiment réciter de la poésie ou chanter des chansons folkloriques. Dans les zones urbaines, les clubs, les restaurants et les cafés offrent une variété de divertissements. Les cafés sont de grands endroits bruyants où les discussions animées et les disputes font partie du divertissement. Beaucoup d'Égyptiens aiment se disputer pour de petites choses à un moment donné et pardonner et embrasser le moment suivant.

La plupart des Égyptiens aiment le sport et le football est le plus populaire. Les filles et les garçons des familles de classe moyenne jouent au tennis, au squash et à d'autres sports. Les films sont une forme populaire de divertissement, tout comme les feuilletons à la télévision.

Les habitudes quotidiennes des enfants et leur routine de tous les jours peuvent varier de nombreuses façons selon les données démographiques. Différentes régions du pays, rurales ou urbaines, diffèrent dans leur routine quotidienne. De plus, différentes classes de revenus mèneront également leur vie quotidienne de différentes manières. Ceux de la classe de revenus inférieure et moyenne inférieure ont tendance à avoir un régime alimentaire quotidien fixe. Pour le petit-déjeuner, ils auraient très probablement des fèves cuites avec du citron, et parfois de l'ail, ainsi que des falafels avec du pain égyptien (semblable au pain pita mais avec une teneur en fibres plus élevée). Pour le déjeuner (qui est considéré comme le repas principal de la journée pour tous les enfants), ils auraient du koshary (macaroni, riz et lentilles tous cuits ensemble, avec une sauce à base de tomate rouge et des oignons frits), du riz et des légumes. Pour le dîner, ils auraient du pain égyptien et du fromage local. Ceux de la classe de revenus supérieure bénéficieront de une plus grande variété de repas. Pour le petit-déjeuner, leurs enfants auraient de nombreux choix de pain parmi lesquels choisir, allant du pain grillé à la baguette française. Ils ont habituellement des œufs, du fromage, du beurre de cacahuète, de la gelée, de la pâte à tartiner au chocolat ou des céréales. Pour le déjeuner, ils ont habituellement de la viande, du poulet, des fruits de mer, des légumes, du riz ou des pâtes. Pour le dîner, ils apprécient des sandwichs légers et un verre de lait. Les enfants des zones rurales ont habituellement du pain local avec du fromage local pour le petit-déjeuner. Pour le déjeuner, ils mangent habituellement des légumes et du riz. Et pour le dîner, ils ont du pain avec du fromage local ou du miel. Les enfants des zones rurales peuvent se réveiller dès 5 heures du matin pour faire des corvées dans la maison ou autour de la ferme familiale avant de aller à l'école.

Les enfants des classes populaires et de la classe moyenne inférieure fréquentent les écoles publiques parce que celles-ci ne nécessitent le paiement de frais de scolarité. Les écoles publiques en Égypte ne disposent pas de bus scolaires, de sorte que les élèves se rendent à pied à l'école, à vélo ou utilisent les transports en commun tels que les métros et les bus. Les enfants qui vivent à la campagne sont également plus susceptibles de fréquenter les écoles publiques. Les enfants des classes sociales supérieures fréquentent généralement les écoles privées. Ils prennent le bus scolaire ou utilisent d'autres moyens de transport privés pour s'y rendre. Les élèves des écoles publiques et privées sont tenus de porter des uniformes.

En Égypte, il existe des bâtiments scolaires classiques de la vieille école avec de très hauts plafonds et des salles de classe spacieuses, la plupart de ces bâtiments étaient autrefois des bâtiments historiques occupés par des membres de la royauté ou des fonctionnaires du gouvernement. Il existe également des bâtiments scolaires modernes, mais les écoles publiques ont tendance à occuper des bâtiments plus anciens que ceux des écoles privées. La majorité des écoles publiques ne disposent pas de laboratoires informatiques et d'équipements audiovisuels. Elles sont également surpeuplées avec un espace de jeu minimal pour les enfants. Le ratio enseignant-élève est très élevé, ce qui entraîne souvent le fait que certains enfants ne reçoivent pas les soins nécessaires et sont parfois laissés pour compte. Cependant, un plan de développement est en cours d'exécution dans tout le pays dans le but de créer les installations nécessaires pour une meilleure éducation. Cela concerne les écoles existantes ainsi que les nouvelles qui sont en cours de construction. Ce plan de développement inclura également la réhabilitation du personnel scolaire existant en mettant en œuvre des examens de compétence et des sessions de formation pour améliorer leurs compétences pédagogiques ainsi que le niveau d'interaction enseignant-élève. Les écoles privées ont toutes les ressources dont elles ont besoin, des laboratoires informatiques, Internet, des équipements audiovisuels et de vastes terrains de jeu. Certaines écoles privées ont même des terrains de basket-ball et de tennis, des terrains de football et des piscines. Elles maintiennent également un ratio enseignant-élève raisonnable.

Les écoles commencent généralement entre 7h30 et 8h30 et se terminent entre 14h30 et 15h30. Les élèves ont habituellement une ou deux pauses pour prendre des collations légères. Ils ne déjeunent pas à l'école et déjeunent plutôt à la maison. Les élèves des écoles publiques apprennent leur programme entièrement en arabe et commencent à apprendre l'anglais comme langue seconde à partir de la 3e année. Les élèves étudient différentes matières telles que les mathématiques, les sciences, l'histoire et la géographie, mais ils ne se déplacent pas entre les salles de classe pour suivre les différentes matières ; ils restent dans la même salle de classe pendant toutes les périodes. Les élèves des écoles publiques ont deux options pour l'enseignement secondaire : soit passer le baccalauréat égyptien pour être qualifiés pour aller à l'université, soit obtenir une sorte de diplôme de collège communautaire où les élèves apprennent des métiers manuels. La majorité passe le baccalauréat égyptien pour se qualifier pour l'université, car les études de premier cycle et les études supérieures deviennent essentielles pour réussir à établir une carrière dans l'Égypte moderne. Les élèves des écoles privées égyptiennes ont un large éventail de programmes d'enseignement secondaire mondiaux parmi lesquels choisir ainsi que le baccalauréat égyptien pour l'enseignement secondaire. Dans ce cas, les élèves apprennent soit leur programme entièrement en anglais et prennent le français ou l'allemand comme langue seconde, soit ils peuvent choisir d'apprendre entièrement en français ou en allemand et prendre l'anglais comme langue seconde. Le diplôme américain, le baccalauréat international, le baccalauréat français, le baccalauréat allemand et le IGCSE britannique sont parmi les autres certificats de lycée que les élèves peuvent choisir.

Après que les enfants arrivent à la maison et ont déjeuné, ils commencent leurs devoirs. Une fois qu'ils ont terminé, ils peuvent regarder la télévision, pratiquer des activités sportives ou jouer avec d'autres enfants du quartier. Les enfants qui viennent de familles plus aisées peuvent rester à la maison pour jouer avec des jouets ou des jeux vidéo. Après cela, les enfants prennent généralement un dîner léger puis vont se coucher.

Le sport le plus populaire parmi les enfants en Égypte est le football. La plupart commencent à y jouer dès leur plus jeune âge dans leurs quartiers ou dans des centres de jeunesse. Des clubs privés existent mais ne sont accessibles que à ceux qui peuvent se permettre de payer leurs frais de cotisation. Les jours de congé du week-end varient d'une école à l'autre. Bien que le vendredi soit constant, certaines écoles prennent soit le samedi soit le dimanche comme jour de congé. Pour d'autres, le seul jour de congé est le vendredi. Le vendredi est connu pour être un jour familial en Égypte. Toute la famille se réunit généralement chez les grands-parents, où ils déjeunent tous ensemble. Certains parents peuvent emmener leurs enfants sortir après la réunion.