Canada

La plupart des Canadiens mangent trois fois par jour. Le petit-déjeuner peut être un repas léger composé de céréales, de pain grillé, de yaourt ou de fruits. Le week-end, les Canadiens peuvent prendre un petit-déjeuner plus copieux à base d'œufs, de bacon ou d'omelettes, selon les goûts. Au Canada, le déjeuner est généralement léger — soupe, sandwichs ou salade sont les plats les plus courants en semaine. Il se prend habituellement entre 12h et 14h. </p

Au Canada, le repas du soir est généralement pris entre 17h30 et 19h30. On l'appelle communément « souper » ou « dîner ». C'est habituellement un repas consistant, composé de viande ou de poisson avec des légumes, ou d'un plat à base d'œufs, de pâtes ou de pizza. Lorsque quelqu'un vous invite à dîner chez lui, il est d'usage d'apporter un petit cadeau comme des fleurs, des chocolats ou une bouteille de vin. Demandez à votre hôte ou à votre hôtesse à quelle heure arriver et si la tenue est décontractée ou habillée. Pour les occasions informelles, les invités proposent souvent d'apporter quelque chose pour le repas, comme un dessert. L'hôtesse commence traditionnellement à manger avant les autres. Proposez toujours les plats principaux aux autres convives avant de vous servir.

La plupart des Canadiens apprécient la franchise. Si vous ne souhaitez pas manger quelque chose, dites simplement : « Non, merci ». Si l'on vous propose quelque chose que vous acceptez, répondez « Merci ».

En fin de soirée, soyez attentif aux silences dans la conversation ou aux signes de fatigue de votre hôte et de votre hôtesse, qui indiquent qu'il est temps de partir. Quelques jours après un dîner, un coup de téléphone ou un mot pour remercier l'hôte ou l'hôtesse est très apprécié. Il est de bon ton de rendre l'invitation en conviant à son tour vos hôtes à dîner dans les semaines qui suivent.

Au Canada, il est considéré comme très impoli de poser les coudes sur la table ou de parler la bouche pleine. Il est également malvenu de faire du bruit en mangeant ; mâcher bruyamment et faire des bruits de succion sont des comportements mal vus au Canada.

En raison de sa population très diversifiée, le Canada offre une grande variété de produits alimentaires du monde entier, aussi bien dans les épiceries que dans ses nombreux restaurants. Les Canadiens se montrent très polis envers le personnel de service dans les restaurants. Pour appeler un serveur, levez la main, mais ne claquetez pas des doigts. Pour attirer l'attention d'un serveur qui se trouve à proximité, dites « excusez-moi ». Si vous posez votre couteau et votre fourchette dans votre assiette, le serveur supposera que vous avez terminé de manger. Si vous souhaitez faire une pause sans avoir fini, posez votre couteau et votre fourchette sur le côté de l'assiette. Un bon serveur ne débarrassera votre assiette qu'une fois que vous aurez terminé.

La plupart des restaurants au Canada disposent d'espaces fumeurs et non-fumeurs, sauf dans les villes où il est interdit de fumer dans les établissements de restauration. Les restaurants appliquent une taxe sur les produits et services (TPS) de 7 %. Le pourboire n'est pas inclus dans l'addition, mais il est d'usage de laisser 15 % du montant pour un bon service. Lorsque plusieurs personnes dînent ensemble, chacun règle généralement sa part. En cas de doute, vous pouvez poliment demander, une fois l'addition réglée : « Combien je vous dois ? » Si vous prévoyez de dîner dans un restaurant gastronomique ou très prisé, il est conseillé d'appeler à l'avance pour réserver une table. Sauf dans les restaurants formels, il est courant de demander au serveur d'emballer les restes dans un contenant (appelé « doggie bag ») pour les finir à la maison. Il est d'usage de laisser un pourboire de 15 % du montant de l'addition à la fin du repas, SAUF si l'addition indique que le pourboire est déjà inclus.

Partout au Canada, le sel et le vinaigre blanc sont des condiments très appréciés avec les frites. La plupart des grandes chaînes de restauration rapide canadiennes proposent des sachets de vinaigre blanc à côté des sachets de ketchup, et tous les restaurants mettent du vinaigre blanc à disposition sur les tables. De nombreux Canadiens aiment également napper leurs frites de sauce brune.

Au Canada, il est mal vu de manger ou de boire dans la rue et dans les transports en commun. Il convient également de ne pas manger dans les commerces, les banques, les bureaux ou les bureaux de poste. Il est interdit de consommer de l'alcool dans les parcs et sur les plages publics. Il est illégal pour les personnes de moins de 19 ans de consommer de l'alcool. Si vous paraissez avoir moins de 30 ans, on pourra vous demander de présenter une pièce d'identité avec photo, telle qu'un passeport ou un permis de conduire. Une pièce d'identité avec photo est exigée pour entrer dans une boîte de nuit, quel que soit votre âge. Dans la culture canadienne, il est tout à fait acceptable que les hommes comme les femmes consomment de l'alcool dans un cadre social.

La vie de famille au Canada est aussi diverse que le pays lui-même. Dans certaines régions, les familles sont de petite taille, et des familles multigénérationnelles vivent toutes ensemble sous le même toit. Pour d'autres, les familles varient considérablement et peuvent se composer de familles monoparentales, biparentales ou d'unions libres. Les grandes villes comptent de nombreuses relations familiales non traditionnelles, tandis que les milieux ruraux ou certains quartiers ont tendance à regrouper des familles plus conservatrices et traditionnelles. Les foyers multigénérationnels deviennent moins courants. Les hommes et les femmes ont des responsabilités assez égales mais différentes dans la vie familiale. De plus en plus, les femmes participent au soutien financier de la famille, et les hommes s'impliquent davantage dans les tâches ménagères et l'éducation des enfants.

La famille typique compte trois membres, bien que certaines sous-cultures aient la tradition d'avoir des familles assez nombreuses avec plusieurs enfants et des relations multigénérationnelles. Dans les familles avec deux parents, les deux travaillent généralement. Un nombre croissant de couples choisissent de vivre ensemble et d'élever une famille sans être formellement mariés, bien qu'il convienne de noter que le Canada abrite plusieurs cultures très conservatrices avec des relations familiales traditionnelles.

Les enfants peuvent commencer la maternelle à quatre ou cinq ans, et le cours préparatoire dans les écoles primaires financées par l'État à six ou sept ans. La plupart des enfants suivront douze années de scolarité, l'école étant obligatoire jusqu'à l'âge de seize ans dans la plupart des provinces. Après leurs années d'école publique, les jeunes adultes célibataires ont tendance à se marier plus tard que les générations précédentes et vivent souvent à la maison jusqu'à ce qu'ils se marient ou jusqu'à ce qu'ils soient contraints de déménager en raison de leur lieu de travail.

Les familles aiment se retrouver pour des loisirs, et beaucoup d'entre elles partiront en vacances loin de chez elles pendant une semaine tous les un ou deux ans. Le Canada possède certains des paysages les plus époustouflants du monde entier et offre de nombreux endroits magnifiques et intéressants à visiter dans tout le pays, du nord au sud et d'une côte à l'autre.

Les coutumes en matière de fréquentation au Canada reflètent la société multiculturelle du pays, avec des pratiques qui varient considérablement selon les régions, les générations et les communautés culturelles. De manière générale, la culture des rencontres au Canada tend à être relativement décontractée et égalitaire, les deux partenaires partageant souvent les dépenses et les prises de décision tout au long de la période de cour. Se rencontrer par l'intermédiaire d'amis communs, lors d'activités sociales, sur le lieu de travail, et de plus en plus via des applications de rencontres telles que Tinder, Bumble et Hinge est devenu courant, notamment chez les jeunes Canadiens.

Il n'existe pas de tradition nationale forte de rituels de cour formels, bien que les communautés immigrées maintiennent fréquemment les coutumes de leurs pays d'origine en la matière. Au Québec, la culture franco-canadienne confère une tonalité particulière aux relations amoureuses, avec une approche de la romance et de la vie de couple quelque peu européenne. Les communautés autochtones à travers le Canada préservent également leurs propres valeurs traditionnelles et coutumes relatives à la cour et à la fondation d'une famille.

Le Canada ne fixe pas d'âge minimum pour le mariage au niveau fédéral, mais toutes les provinces et tous les territoires exigent que les individus aient au moins 16 ans. Depuis 2015, des amendements fédéraux ont effectivement relevé l'âge minimum à 16 ans et supprimé les dispositions qui autorisaient des mariages à un âge inférieur avec le consentement parental ou judiciaire. Le mariage entre personnes de même sexe est légal sur l'ensemble du territoire depuis l'entrée en vigueur de la Loi sur le mariage civil en juillet 2005, faisant du Canada l'un des premiers pays au monde à le légaliser à l'échelle nationale.

Le taux de nuptialité au Canada a diminué au cours des dernières décennies. Les données de Statistique Canada montrent que ce taux a considérablement chuté depuis les années 1970, tandis que les unions de fait ont connu une progression substantielle. Lors du recensement de 2021, environ 23 pour cent des couples au Canada vivaient en union de fait, un chiffre nettement plus élevé qu'aux États-Unis et dans la plupart des autres pays anglophones. Le Québec affiche le taux d'unions de fait le plus élevé du pays, avec davantage de couples choisissant la cohabitation plutôt que le mariage légal que partout ailleurs au Canada.

L'âge légal du consentement aux relations sexuelles au Canada est de 16 ans, avec des exceptions de proximité d'âge autorisant des relations entre personnes âgées de 12 à 15 ans et des partenaires ayant moins de deux ans de plus. Le divorce est régi par la Loi fédérale sur le divorce, qui a été substantiellement modifiée en 2021 afin de donner la priorité à l'intérêt supérieur des enfants et de prendre en compte les situations de violence familiale.

Les sports et les loisirs jouent un rôle important dans le tissu social du Canada. Les sports nationaux populaires incluent le football canadien, le basketball et le baseball, mais le sport de loin le plus populaire est le hockey sur glace, qui est son sport officiel d'hiver. Son sport officiel d'été est la crosse, et le cricket est actuellement le sport connaissant la croissance la plus rapide dans le pays. Bien que ce ne soit pas un sport professionnel au Canada, le football association (appelé soccer en Amérique) est également très populaire parmi les jeunes du Canada. Le Canada doit accueillir les Jeux olympiques d'hiver de 2010.

Les sports individuels tels que la randonnée, le camping, le cyclisme, la course à pied ou le jogging et la natation sont populaires parmi tous les âges et sont davantage considérés comme des activités récréatives.

Le Canada est le deuxième plus grand pays du monde. Avec une grande variété de caractéristiques géographiques allant des Rocheuses canadiennes aux vastes plaines, des magnifiques côtes maritimes à l'Arctique gelé, le Canada offre quelque chose en plein air pour presque tout le monde. Une partie importante de la culture nationale est de prendre des vacances et d'explorer un nouvel aspect de ce pays remarquable, incroyablement diversifié et très beau.

Le petit-déjeuner variera selon les préférences et la culture de chaque famille. La plupart des enfants prendront un petit-déjeuner léger avant de se rendre à l'école, qui peut comprendre du lait ou du jus de fruits et une pâtisserie, du pain grillé ou des fruits frais. Un petit-déjeuner plus copieux pourrait inclure un ou plusieurs des éléments suivants : des œufs, des pommes de terre rissolées, des céréales chaudes, des muffins, des crêpes (rappelez-vous que l'est du Canada abrite certains des meilleurs sirops d'érable au monde !), et du jus ou du lait. Il est intéressant de noter que le Canada est l'un des rares pays développés au monde à ne pas offrir de programme de petit-déjeuner scolaire, même pour les familles à faible revenu ou défavorisées. Plusieurs organisations nationales de santé et défenseurs des droits des enfants poursuivent un changement à cette situation, mais avec les défis économiques actuels, il est difficile de prédire l'avenir d'une telle proposition.

La plupart des enfants prennent les bus fournis par l'école, certains vont à l'école à vélo ou à pied, et d'autres encore font du covoiturage ou sont accompagnés par un parent. Le moyen de transport dépend souvent de la situation urbaine ou rurale de l'école, de la période de l'année et du statut économique des parents.

Parce que les écoles canadiennes sont financées et supervisées aux niveaux fédéral, provincial et des gouvernements locaux, la qualité des structures et des ressources des salles de classe peut varier quelque peu. En général, les écoles sont en bon état et sont bien gérées. Peut-être plus intéressant encore, les écoles peuvent varier leur programme de manière significative. Par exemple, à Vimy Ridge Academy dans le district scolaire d'Edmonton en Alberta, les étudiants apprennent les compétences de hockey pendant la moitié de la journée scolaire. Certaines écoles enseignent en français, d'autres en anglais. Certaines ont des programmes chrétiens, d'autres sont islamiques, et au moins une se concentre sur les deux. La plupart des écoles exigent que leurs élèves apportent leurs propres repas de la maison, et ceux qui vivent assez près de l'école rentrent parfois à la maison pour le déjeuner et reviennent à l'école pour la session de l'après-midi. Quelques écoles ont une cafétéria, principalement au niveau du secondaire. Il n'existe pas de programme national de repas ou de petit-déjeuner scolaire pour les écoles canadiennes.

Les enfants sont à l'école en moyenne six ou sept heures par jour (selon les règlements provinciaux et locaux), du lundi au vendredi, pendant environ 190 jours par année. L'école commence habituellement le premier lundi de septembre et se termine au début de juin. Il y a une pause de deux semaines vers la fin de décembre, et la plupart ont également une relâche scolaire en février ou mars d'une semaine. Chaque école a son propre code vestimentaire. Quelques-unes exigent des uniformes scolaires particuliers, et certaines écoles à caractère religieux peuvent exiger un code vestimentaire particulier basé sur la religion parrainant cette école. Par exemple, une école particulière peut interdire les vêtements qui exposent trop de peau ou de sous-vêtements, qui sont liés aux gangs, ou qui ne sont tout simplement pas sécuritaires. De plus, étant donné les températures froides dans de nombreuses régions du pays pendant l'hiver, les élèves devraient s'habiller de manière appropriée aux conditions météorologiques. Il n'y a pas de conseil national de l'éducation au Canada, donc chaque province et territoire établit son propre programme d'études. Cependant, presque toutes les écoles primaires enseignent les mathématiques, les arts du langage (comme la lecture et l'écriture), les sciences, les études sociales (incluant l'histoire et la géographie), et l'éducation physique. Les écoles secondaires enseignent des aspects de plus en plus ciblés de ces domaines généraux et incluent souvent des cours optionnels supplémentaires tels que le théâtre, la musique chorale et instrumentale, les compétences de vie (comme la cuisine ou les finances personnelles), les langues étrangères, les sports, et les compétences techniques. Les écoles fournissent à leurs élèves (et aux parents) un bulletin scolaire trois ou quatre fois par année, selon la province. Ce que l'école enseigne réellement peut varier considérablement d'une province à l'autre.

Les activités éducatives et autres activités en dehors des limites du programme régulier mais sous la direction ou la juridiction de l'école peuvent offrir des opportunités sociales et de développement pour la croissance des élèves dans les écoles canadiennes. Des exemples d'activités parascolaires comprennent les sports, les loisirs, les voyages, le leadership, les arts et des intérêts similaires. Le nombre d'activités offertes varie d'une école à l'autre.

Les enfants au Canada aiment les sports (tels que le hockey sur glace, le basketball, le football canadien et le bowling), aller au cinéma et, lorsque ils entrent à l'école secondaire, passer du temps avec leurs amis. En vieillissant, beaucoup travaillent à temps partiel après l'école et les fins de semaine. Avec l'école, les activités parascolaires, les emplois et les responsabilités familiales, certains étudiants plus âgés peuvent mener des vies très occupées.

De nombreuses familles se détendent des événements de la journée en regardant la télévision ensemble le soir. Les enfants font souvent leurs devoirs le soir après le dîner, qui est le repas principal de la journée pour la plupart des familles. Les devoirs prennent souvent de 30 à 90 minutes, selon la charge académique de l'élève et l'école. Parce que de plus en plus les deux parents travaillent dans une famille, ou un parent seul doit occuper deux emplois, les soirées et les week-ends sont réservés au temps en famille. Les enfants plus âgés sont souvent tenus d'aider aux tâches ménagères telles que la cuisine et le nettoyage dans les foyers où les parents travaillent de longues heures.

Le Canada ne possède pas de système scolaire national ; cependant, tous les enfants ont le droit de recevoir au moins une éducation financée par les fonds publics entre les âges de six et seize ans. Ces écoles publiques sont financées par les impôts locaux et provinciaux et relèvent de ces juridictions. Chaque province est divisée en districts. Un conseil scolaire dirige chaque district, et le conseil est composé de personnes qui sont élues au sein du district pour établir les politiques concernant la manière dont les écoles sont administrées. En plus des écoles publiques, les familles ont également accès à un certain nombre d'écoles à charte et d'écoles privées. Par exemple, certaines régions du Canada offrent de nombreuses écoles privées confessionnelles, mais les écoles privées exigent des frais de la part des parents qui y envoient leurs enfants. Les parents doivent également payer certaines dépenses dans une école publique, mais les manuels de base, les salaires des enseignants, l'entretien des bâtiments et autres sont payés à partir de fonds publics. La maternelle est généralement disponible à l'âge de quatre ou cinq ans pour une année avant l'entrée à l'école élémentaire, qui commence à l'âge de six ans. Les systèmes scolaires incluent généralement les niveaux un à six ou huit à l'école élémentaire, et certaines provinces incluent les niveaux sept à huit ou neuf à l'école intermédiaire. Les niveaux neuf ou dix à douze fréquentent l'école secondaire, souvent également appelée école secondaire. Dans les communautés rurales plus petites, il ne est pas rare que l'école élémentaire inclue les niveaux un à huit, l'école secondaire couvrant les niveaux restants jusqu'à douze.