Sikonyane (Criquets Grillés)

Ingrédients

• •Criquets entiers

Itinéraire

1. 1Préparez des braises et faites rôtir le criquet entier sur les braises. Retirez la tête, les ailes et les pattes, c'est-à-dire que seule la partie de la poitrine est consommée.
2. 2Vous pouvez également détacher les têtes et la dernière articulation des pattes postérieures et les déposer sur les charbons pour les faire rôtir. Les criquets rôtis sont broyés sur une pierre à moudre en une poudre très fine. Cette poudre peut être conservée pendant de longues périodes et est emportée lors d'un voyage.