Chiche-kebab

Ingrédients

• •1 kilogramme de viande d'agneau (de la cuisse ou de l'épaule) coupée en petits morceaux
• •4 tomates
• •2 poivrons verts

Itinéraire

1. 1Couper les tomates en gros morceaux en retirant la partie intérieure molle.
2. 2Couper les poivrons verts en deux, retirer les graines et les couper en morceaux plus petits. Enfiler sur une brochette un morceau de viande, une tomate et un poivron vert successivement.
3. 3Faire cuire sur un barbecue, 3 à 4 minutes de chaque côté.