Riz au Gandul

Ingrédients

• •2 tasses de riz non cuit
• •1 tasse de guandu (pois d'Angole en conserve ou haricots aux yeux noirs)
• •1 boîte ou sac de noix de coco râpée non sucrée
• •1 cuillère à soupe de sucre
• •5 tasses d'eau
• •Sel au goût

Itinéraire

1. 1Ajouter le riz à l'eau. Faire bouillir à couvert jusqu'à ce que l'eau soit presque évaporée.
2. 2Ajouter la noix de coco, le guandu, le sucre et le sel.
3. 3Cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que la noix de coco soit tendre et que le guandu soit chaud.