Gâteau de manioc

Ingrédients

• •1/2 lb de manioc pelé et râpé
• •1/4 de pinte de lait
• •1 c. à café de vanille
• •1 œuf
• •3 oz de beurre
• •8 oz de sucre
• •2 1/2 oz de noix de coco
• •2 oz de farine
• •2 1/2 c. à café de levure chimique
• •1/8 c. à café de sel

Itinéraire

1. 1Mélanger le manioc, le lait, la vanille et l'œuf, laisser reposer pendant 5 minutes
2. 2Crémer le beurre et le sucre, et ajouter le mélange de manioc et la noix de coco. Bien mélanger
3. 3Ajouter la farine, la levure chimique et le sel
4. 4Cuire au four pendant 40 minutes à 375⁰F ou jusqu'à cuisson complète
5. 5Retirer du four, laisser refroidir et couper en carrés
6. 6Servir.