Chou étuvé aigre-doux

Name: Chou étuvé aigre-doux
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 1 1/2 livres de chou râpé; 2/3 tasse d'eau; 1/4 tasse de sucre; 2 cuillères à café de sel; 1 oignon, haché; 1/4 tasse de graisse de bacon