Arroz A Lo Tico (Riz aux Légumes)

Name: Arroz A Lo Tico (Riz aux Légumes)
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 2 tasses de riz non cuit; 4 tasses d'eau; 3 c. à soupe d'huile de cuisson; 1/4 tasse de carottes finement râpées; 1/4 tasse d'oignons finement hachés; 1/4 tasse de céleri finement haché; 1 tomate mûre, finement hachée; sel et poivre au goût; 1 petite boîte de petits pois; raisins secs (facultatif)