咖喱羊肉

成分

• •2磅羊肉
• •2汤匙食用油脂
• •1汤匙咖喱粉
• •1/2磅切丁土豆
• •1茶匙盐
• •1个洋葱
• •2个辣椒
• •1茶匙黑胡椒
• •1又1/2杯水

方向

1. 1将肉修整、擦净并切成1英寸大小的块。用盐、胡椒和洋葱充分调味。将咖喱充分揉入肉中，静置约一小时。
2. 2在平底锅中加热油脂。放入肉块翻炒。加入清水。盖紧锅盖，用小火慢炖至肉质软烂。
3. 3加入土豆，煮至非常软烂且汤汁略微浓稠。将其盛放在蓬松米饭围成的圈中，趁热上桌。