戈什特马萨拉（羊肉玛莎拉）

成分

• •瘦羊肉或牛肉或鸡肉，切成4厘米的块
• •300克酸奶
• •4汤匙卡拉希酱
• •1茶匙辣椒粉
• •100毫升清黄油
• •绿豆蔻，压碎
• •4粒香菜籽，压碎
• •2汤匙洋葱，切细丝
• •250克洋葱，切细丝
• •盐适量

方向

1. 1煮沸后，盖上锅盖，小火慢炖，直到液体几乎被吸收，羊肉变得软嫩。搅拌均匀。
2. 2揭开锅盖，大火将肉翻炒至焦黄，直到酥油开始从马萨拉中分离出来。搅拌均匀。
3. 3搭配印度面包一起食用。