里兹·琼琼（黑色海地蘑菇饭）

成分

• •2杯长粒米
• •1杯海地黑蘑菇（干）
• •2瓣大蒜，切碎
• •4汤匙黄油
• •盐、胡椒粉和少许百里香

方向

1. 1将蘑菇的茎去掉，放入一杯热水中浸泡30分钟。
2. 2将菇头放入另一杯热水中浸泡。
3. 3用黄油将大米和大蒜炒香，然后加入所有其他食材，包括浸泡蘑菇所用的水（丢弃不可食用的蘑菇茎）。
4. 4烹煮20分钟。