鸡汤（Kotosoupa）

成分

• •约4磅鸡肉
• •8杯沸水
• •1个洋葱
• •1根胡萝卜
• •1根芹菜茎
• •1汤匙盐
• •6汤匙米饭
• •鸡蛋柠檬酱

方向

1. 1将禽肉清洗干净，放入一个大汤锅中。加入沸水、胡萝卜、洋葱和芹菜；盖上锅盖，用小火慢炖2小时，或炖至食材变软。在烹饪的最后一小时加入盐。将鸡肉从高汤中取出。
2. 2将高汤过滤，煮沸后加入大米。盖上锅盖，煮20分钟。关火后制作鸡蛋柠檬酱。一边搅拌，一边将其逐渐加入汤中。