茄子泥 (Kyupolu)

成分

• •2-3个茄子
• •4-5个辣椒
• •2-3个西红柿
• •3-4瓣大蒜
• •欧芹
• •醋
• •葵花籽油
• •盐

方向

1. 1在热盘上烤茄子和辣椒。
2. 2去皮并切成小块。
3. 3加入切碎的或磨碎的西红柿丁,然后加入压碎的大蒜。
4. 4用木勺搅拌,加入油和醋,调味加盐,搅打。
5. 5倒入盘中,在上面撒上切碎的欧芹。