红扁豆(小扁豆)

成分

• •1杯扁豆
• •1个中等洋葱,切片
• •1/2茶匙姜黄粉
• •1大勺盐,或按口味调整
• •1个青辣椒

方向

1. 1清洗扁豆并用2杯半水煮沸。扁豆完全煮熟后压成泥。
2. 2加热3大勺油。将孜然籽炒至变红。加入切片洋葱炒至金黄色。将压成泥的扁豆倒入炒锅,加入姜黄粉,盐和青辣椒。
3. 3让扁豆慢炖至少10到15分钟。炖得越久,味道越好。