萨布扎-库尔马抓饭(羊肉蔬菜抓饭)

成分

• •221克羊肉
• •150克大米
• •50克融化黄油
• •50克洋葱
• •150克芫荽
• •菠菜
• •酸模
• •1/10克柠檬酸
• •1/10克藏红花
• •1/10克胡椒
• •盐

方向

1. 1将羊肉切成35到40克的块状。加盐,胡椒并煎至褐色。
2. 2加入柠檬酸,切丝洋葱,香草,炖煮至熟透。单独煮米饭,并用藏红花浸泡给部分米饭上色。
3. 3上菜时,将米饭装盘,在旁边放上萨布扎-库尔马,顶部浇上融化的黄油。