卡布尔加(羊胸肉馅)

成分

• •2 个小洋葱,切碎
• •½ 杯中粒小麦
• •½ 杯欧芹,切碎
• •1/3 杯大米
• •½ 茶匙红辣椒粉
• •1 个羊腿胸肉或羊胸脯肉
• •¼ 茶匙莳萝
• •盐
• •胡椒粉适量

方向

1. 1将除胸肉外的所有配料在碗中混合。
2. 2打开胸肉,弄湿,撒盐并填入馅料。缝合封口。放入平底锅中,加水至半淹没,煮至大约半熟(约半小时)。
3. 3从锅中取出,放入烤盘。撒上红辣椒粉,在华氏325到350度的烤箱中烘烤约1½小时。