土耳其咖啡

成分

• •1满茶匙咖啡粉
• •糖适量
• •75毫升冷水

方向

1. 1将咖啡和糖放入一个小型铜壶（一种带长柄的壶，最好是黄铜、紫铜或搪瓷材质），加入水并将它们混合在一起。用极小的火加热，偶尔搅拌，直到表面的泡沫开始上升。将少量泡沫倒入杯中。将壶重新放回火上并煮沸。将剩余的咖啡倒入杯中，直至接近杯口。不要饮用咖啡杯底部的浓稠咖啡渣。