布伦斯利——巧克力杏仁饼干

成分

• •1磅杏仁粉
• •1磅糖粉
• •3盎司可可粉
• •3个中等大小的蛋清
• •2汤匙樱桃白兰地
• •1茶匙肉桂粉
• •1/4茶匙丁香粉

方向

1. 1将所有原料混合。
2. 2在撒有糖的台面上擀开，将面团擀至约½英寸厚。
3. 3用2英寸的饼干模具（心形或星形）切出饼干，并转移到铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 4让成形的饼干在室温下静置约2小时。
5. 5将烤箱预热至华氏350度，烘烤饼干5至6分钟。不要烤太久，否则饼干会变得非常硬。