布尔格麦碎饭

成分

• •500毫升碾碎小麦（布格麦）
• •3汤匙黄油
• •1个中等大小的洋葱，切碎
• •1升牛肉或鸡肉高汤
• •盐和胡椒粉适量

方向

1. 1将干碾碎小麦放入黄油中用小火慢煮，直至充分裹上黄油并起泡。将洋葱单独翻炒至软化变黄。将碾碎小麦与洋葱混合。加入高汤。充分搅拌后放入有盖砂锅中。以中等温度在烤箱中烘烤30分钟。用叉子轻轻翻搅。再继续烘烤15分钟。液体应被完全吸收，碾碎小麦应湿润而松软。用盐和胡椒调味。