阿尔约塔（鱼汤）

成分

• •800克小鱼
• •胡椒和盐
• •1个中等大小的洋葱
• •1片月桂叶
• •1瓣大蒜
• •薄荷，如有可能请用新鲜的
• •2汤匙油
• •柠檬
• •3½盎司大米
• •6个西红柿

方向

1. 1将洋葱和丁香切碎，放入油中炒至软化。将番茄去皮切块，加入洋葱中。加入香草和足量的水以制成汤。
2. 2等混合物煮沸后加入鱼。慢慢烹煮直至鱼熟透。将整个混合物过滤，确保将鱼和香草中的所有汁液都挤出。
3. 3将过滤后的液体重新放回炉上，加入大米。煮至大米变软。加入几滴柠檬汁，趁热食用。