酿甜椒

成分

• •2个大洋葱，切碎
• •125毫升熟米饭
• •1把欧芹，切碎
• •2个西红柿，切碎
• •1个墨西哥辣椒，切碎
• •100克羊肉末
• •1茶匙干薄荷
• •1茶匙盐
• •各1/2茶匙黑胡椒粉、肉桂粉、辣椒粉
• •2茶匙番茄酱
• •75毫升油
• •6个甜椒，去顶去芯

方向

1. 1将除甜椒以外的所有食材混合在一起。把混合物填入甜椒中，然后放入平底锅。在锅中加入约3厘米深的水。盖上锅盖，在烤箱中用低温慢炖1个半小时，或直到水分几乎蒸发、甜椒变软为止。