भरी हुई मीठी शिमला मिर्च

सामग्री

• •2 बड़े प्याज, कटे हुए
• •125 मिली पका हुआ चावल
• •1 गुच्छा अजमोद, कटा हुआ
• •2 टमाटर, कटे हुए
• •1 जलपेनो मिर्च, कटी हुई
• •100 ग्राम मेमने का मांस, कीमा किया हुआ
• •1 छोटा चम्मच सूखा पुदीना
• •1 छोटा चम्मच नमक
• •1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक पिसी काली मिर्च, दालचीनी, पेपरिका
• •2 छोटे चम्मच टमाटर का पेस्ट
• •75 मिली तेल
• •6 शिमला मिर्च, ऊपरी हिस्सा और अंदर का भाग निकाला हुआ

दिशाएँ

1. 1मिर्च को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। मिश्रण से मिर्च को भरें और एक सॉसपैन में रखें। पैन को लगभग 3 सेंटीमीटर गहराई तक पानी से भरें। पैन को ढकें और ओवन में धीमी आंच पर डेढ़ घंटे तक पकाएं, या जब तक पानी लगभग सूख न जाए और मिर्च नरम न हो जाए।