巴图尔马

成分

• •800克羊肉
• •4个洋葱
• •6至7个西红柿
• •5至6根黄瓜
• •葱
• •盐和胡椒适量
• •腌料：
• •6汤匙3%的醋

方向

1. 1将羊肉、胸肉或火腿切成5至6大块。每块肉略加拍打，撒上盐和胡椒，加入洋葱圈，然后用醋腌制，放在冷处腌制3至4小时。
2. 2然后将肉卷起，穿签后在炽热的木炭上烤制，期间不时地涂抹油脂。
3. 3巴图尔玛配以新鲜黄瓜和西红柿，撒上香草后上桌。