博克蒂（土豆煎饼）

成分

• •半磅生土豆
• •半磅土豆泥
• •半磅普通面粉
• •牛奶
• •1个鸡蛋
• •盐和胡椒

方向

1. 1将生土豆磨碎，与煮熟的土豆泥混合。加入盐、胡椒粉和面粉。
2. 2将鸡蛋打散，加入混合物中，再加入适量牛奶，调成能从勺子上滴落的面糊。
3. 3用汤匙将面糊一勺一勺地舀到热烤盘或煎锅上。以中火每面煎3至4分钟。
4. 4搭配酸苹果酱食用，或作为阿尔斯特煎盘的一部分，与煎培根、煎香肠、煎鸡蛋、煎黑布丁、煎面包或煎苏打面包一同享用。