肯图梅雷（番茄炖鱼配菠菜）

成分

• •1杯棕榈油（不可替代）
• •1杯洋葱，粗切
• •1/2茶匙卡宴辣椒
• •1杯番茄
• •1杯熏鲱鱼
• •4杯新鲜菠菜，切碎

方向

1. 1在大煎锅或厚底锅中加热油，然后将洋葱和辣椒一起翻炒。
2. 2将西红柿捣碎或磨碎后加入锅中，同时加入其余的食材。
3. 3以中等温度烹饪15分钟，或直到鱼肉变嫩且易碎。如果表面的油脂过多，可以用勺子将部分油撇去。
4. 4将肯图梅雷配煮熟的芭蕉或米饭一起食用。