安蒂奥基亚豆子

成分

• •2磅芸豆
• •4片切碎的培根或1/2磅盐渍猪肉块
• •2个青芭蕉,切碎
• •1汤匙盐
• •1汤匙食用油
• •4个小番茄,去皮切碎
• •2个洋葱,切碎
• •1瓣大蒜,切碎

方向

1. 1清洗豆子并浸泡过夜。
2. 2将豆子和培根或盐渍猪肉放入高压锅中,加入足够的水覆盖。
3. 3煮约一小时或直到软烂。加入芭蕉煮至软烂。加盐拌匀。
4. 4另外,炒制番茄,洋葱和大蒜直到软烂;然后加入豆子中。
5. 5再煮半小时直到所有味道被吸收。这道豆子第二天会更好吃。