奶酪布丁

成分

• •1磅软山羊奶酪,使用最新鲜的奶酪
• •1磅糖
• •2杯水
• •12个蛋黄
• •4个蛋白

方向

1. 1将奶酪磨碎。将糖和水煮开至浓糖浆状。加入奶酪并充分搅拌。然后将混合物从火上移开,与打散的蛋黄和蛋白混合。
2. 2在平底锅底部撒上焦糖。倒入混合物,用双层锅烘烤。也可以将装有混合物的平底锅放入装有热水的锅中来完成。混合物也可以在浅的,涂了黄油和面粉的烘烤盘中烘烤。
3. 3在烤箱中烘烤。取出冷却后,切成方块,顶部撒上砂糖。