豆饼

成分

• •400克黑眼豆
• •1/2个小洋葱
• •2根小胡萝卜
• •1个鸡蛋
• •盐和胡椒适量
• •小麦粉
• •花生油或植物油

方向

1. 1沥干黑眼豆。
2. 2切碎洋葱和胡萝卜,与黑眼豆和鸡蛋一起放入搅拌机中混合。加盐和胡椒调味。
3. 3从搅拌机中取出混合物,揉成球状。然后压成扁圆形,厚度约2厘米。
4. 4用花生油(或植物油)浅煎约八到十分钟,偶尔翻面。