多米尼加共和国旅游指南

加勒比明珠全攻略

引言

多米尼加共和国是一个以自身无法抗拒的节奏律动的国家。午夜时分,它随着梅伦格舞曲脉动;晨光初照五百年历史的大教堂塔楼时,它闪耀着琥珀色的光辉;而在那些完美得仿佛虚构而非真实存在的海滩边缘,它化作碧蓝与雪白。它是西半球最古老的永久性欧洲定居点,是加勒比殖民历史的发祥地,同时也是整个拉丁美洲最具前瞻性、最充满活力、最热情好客的国家之一。造访多米尼加共和国,就是邂逅一个深厚历史与欢愉生活持续而富有成效地相互碰撞的地方,在这里,数百年的岁月重负始终无法压制这个国家对音乐、美食、运动与交谈的根本性热爱。

多米尼加共和国位于伊斯帕尼奥拉岛东部三分之二的土地上,与海地共和国共享这座岛屿,国土面积约为48,671平方公里,人口约一千一百万。它是加勒比地区游客最多的目的地,近年来每年接待超过九百万国际游客,这一数字既印证了其景观与体验的非凡多样性,也体现了该国在旅游基础设施方面的大量投入。然而,尽管每年有如此庞大数量的游客经由其机场往来,多米尼加共和国依然保留着真正的本真气质,任何愿意将目光投向全包式度假村围墙之外的旅行者都能发现它。

这个国家涵盖着令人惊叹的地理多样性。在一天的车程之内,旅行者可以从加勒比海岸珊瑚环绕的沙滩,穿越感觉更像美国西南部而非热带地区的山地松林,经过种植着甘蔗与烟草的国家农业腹地,再向下进入半干旱的西南低地——那里,加勒比地区最大的湖泊位于海平面以下,周围栖息着美洲鳄与野生火烈鸟。多米尼加共和国既拥有整个加勒比地区的最高峰——海拔3,098米的杜阿尔特峰,也拥有最低点——海拔约负46米的恩里基约湖岸。这种垂直落差被压缩在一个比美国西弗吉尼亚州还小的国家之内,造就了数量惊人的生态系统、小气候与自然奇观。

在文化上,多米尼加共和国代表着西半球最引人入胜的融合之一。在欧洲人到来之前,泰诺原住民已在伊斯帕尼奥拉岛生活了数个世纪,他们留下的语言至今仍渗透在多米尼加日常西班牙语之中:barbacoa(烧烤)、hamaca(吊床)、huracán(飓风)、canoa(独木舟)与tabaco(烟草)都可追溯至泰诺语。1492年之后真正展开的西班牙殖民事业,奠定了这个国家语言、宗教与制度结构的骨架。数十万来自撒哈拉以南非洲各地的被奴役非洲人被迫迁徙至此,为多米尼加音乐的核心贡献了节奏的心跳,为多米尼加烹饪贡献了深厚的风味,并带来一种至今仍存续于各种融合性宗教实践中的精神复杂性。后来一波波来自加那利群岛的移民、黎巴嫩商人、古巴流亡者、海地移民,以及二十世纪的欧洲人和美国人,又为这个在各种意义上都是大西洋世界历史产物的社会增添了更多层次。

本旅行指南旨在带领读者全面游历多米尼加共和国的各个维度:其被联合国教科文组织列入名录的殖民城市、世界闻名的海滨度假胜地、壮丽的内陆山区、野生动物丰富的国家公园、生生不息的音乐传统、非凡的美食,以及造就了这个独特国家的复杂而迷人的历史。无论您是在筹划首次加勒比之旅,还是重返一个您早已钟爱的地方,多米尼加共和国所能提供的几乎超过该地区任何其他目的地,而本指南将帮助您找到它。

地理与气候

伊斯帕尼奥拉岛位于大安的列斯群岛,这一大型岛链自波多黎各向西延伸,经由古巴。多米尼加共和国占据该岛东部,与西侧的海地共享391公里的陆地边界。该国海岸线长约1,288公里,北临大西洋,南濒加勒比海,这一地理现实赋予了它两种截然不同的海岸性格:北部的大西洋海岸往往风更大、更为狂野,更适合水上运动;而南部的加勒比海岸通常更为平静温暖,绵延着使这个国家闻名于世的漫长白色沙滩。

该国地形以四条大致自东向西横贯全岛的主要山脉为主导。中央山脉是这个国家的脊梁与最大的山脉,杜阿尔特峰正是在此隆起,成为加勒比之巅。北部山脉与北海岸平行延伸,在它与中央山脉之间形成了受庇护的锡瓦奥山谷,这是一条肥沃的农业走廊,既是国家的粮仓,也是多米尼加文化的腹地。东部山脉在东面隆起,为环抱萨马纳湾的半岛提供了背景。内瓦山脉与巴奥鲁科山脉构成南部山系,围合出一系列干燥盆地,其中包括容纳恩里基约湖的构造洼地——恩里基约盆地。

位于北部与中部山脉之间的锡瓦奥山谷,是加勒比地区农业产出最为丰厚的区域之一。这里出产稻米、可可、咖啡、烟草以及种类繁多的蔬菜水果。该国第二大城市中心圣地亚哥-德洛斯卡瓦列罗斯坐落在山谷的西端。而"皇家平原"维加雷亚尔构成了锡瓦奥的东部,是加勒比盆地最肥沃的农业土地之一。

蓬塔卡纳与巴瓦罗所在的东部低地,则呈现出完全不同的另一种景观:平坦的石灰岩地形,覆盖着椰子树与灌木植被,面朝一片仿佛无边无际的粉状白沙海岸与浅浅的碧蓝海水。这条沿着该国东北端延伸约50公里的海岸带,在过去四十年间,已从一片偏远、几无人烟的海岸,转变为整个加勒比地区开发最为密集的旅游区之一。与这段海岸平行的离岸礁石系统保护着海滩免受大西洋涌浪冲击,使海水终年平静、清澈而温暖。

多米尼加共和国的气候属热带气候,受海拔与信风的调节。在沿海低地,全年气温通常在摄氏25至32度之间,季节间差异甚小。山区则凉爽得多:位于中央山脉山麓、海拔约525米的哈拉瓦科亚,全年平均气温约为摄氏22度,而杜阿尔特峰的高坡在冬季月份的夜间可能出现冰点以下的气温。

降雨模式复杂且高度区域化。面向大西洋并捕获盛行东北信风的北海岸与萨马纳半岛降水最多,部分地区年降雨量超过2,500毫米。而位于巴奥鲁科山脉与内瓦山脉雨影区的西南低地则干燥得多,恩里基约盆地的部分区域年降雨量不足500毫米,支撑着一种半荒漠生态系统,更让人联想到墨西哥的索诺拉沙漠而非一座加勒比岛屿。

多米尼加共和国的河流系统是加勒比地区最重要的河系之一。北亚克河发源于哈拉瓦科亚上方的山脉,向西北流经锡瓦奥山谷,在曼萨尼约湾入海,是该国最长的河流,也是北部农业腹地最重要的淡水资源。南亚克河则朝相反方向,从中央山脉高处向南流经阿苏阿平原注入加勒比海。奥萨马河虽然长度有限,却具有巨大的历史意义,它流经圣多明各,并提供了使这座城市的建立既成为可能又具战略价值的港湾。这些由山脉捕获的充沛降雨所滋养的河流系统,维系着低地平原各处的农业,并提供了数百万人赖以生存的淡水资源。

多米尼加共和国的海岸地理还以其近海岛屿与珊瑚礁岛而著称。索纳岛是东南海岸外东方国家公园的一部分,是其中最大也最多游客造访的岛屿。位于西南海岸外哈拉瓜国家公园内的贝阿塔岛则遥远得多,基本无人居住,其森林与海滩几乎未受旅游业触动。距离拉罗马纳不远的卡塔利娜岛,是一日游潜水与浮潜的热门之地。萨马纳湾中的莱万塔多小岛面积不大,从镇上的码头即可轻松抵达,以其绚丽的海滩以及与百加得朗姆酒广告的渊源而闻名——正是那些广告首次将萨马纳带入国际视野。位于多米尼加北部海域的银滩与纳维达滩是水下石灰岩台地,严格意义上并非岛屿,但作为座头鲸种群的越冬之地,具有非凡的生态重要性。

旱季大致从十一月持续至次年四月,对大多数旅行者而言被认为是最佳的造访时节。在这几个月里,降雨极少,湿度较低,信风带来宜人的凉意。十二月至次年二月可能比一年中其他时候略为凉爽,尤其在夜晚,因此打包时携带轻薄的可叠穿衣物是明智之选。从五月到十月的雨季,带来更频繁的降雨、更高的湿度,以及热带风暴与飓风的可能性。多米尼加共和国位于大西洋飓风带内,飓风季的高峰期为八月至十月。话虽如此,即便在雨季,晴朗的日子仍是常态而非例外,精明的旅行者可以在这几个月里找到绝佳的优惠与更少的人群。

北海岸外的大西洋水域在十二月至三月间更为温暖平静,恰与座头鲸抵达萨马纳湾与银滩的时节相吻合。东南部的潜水季节全年皆宜,不过能见度通常在旱季最佳。风筝冲浪与帆板爱好者偏爱十一月至三月这一时段,届时信风沿着北海岸的卡瓦雷特吹拂得最为稳定。

圣多明各——美洲第一城

在西半球,没有哪座城市拥有如此深厚且持续有人居住的历史。圣多明各由克里斯托弗·哥伦布的兄弟巴托洛梅奥·哥伦布于1496年在奥萨马河东岸创建,随后因一场飓风于1498年迁至西岸的现址,它所拥有的历史先行地位在美洲独一无二:它是新世界最古老的持续有人居住的欧洲定居点,是第一座大教堂、第一所大学、第一家医院、第一座法院,以及欧洲人在西半球任何地方修建的第一条铺砌街道的所在地。漫步于城市核心的历史殖民区——殖民老城,就是漫步于欧洲人在美洲最初数十年存在的实物档案之中。

殖民老城于1990年被列入联合国教科文组织世界遗产名录,因其作为新世界第一座经过规划的欧洲城市,以及西班牙殖民事业由此向外辐射以征服和殖民美洲其余地区的起点,而被认定具有杰出的普世价值。该区域覆盖奥萨马河西岸约一平方公里,两侧被河流与大海环抱,另外两侧则毗邻现代圣多明各。在这片紧凑的区域内,历史的密度几乎令人难以承受:十六世纪的教堂、宫殿、防御工事与行政建筑,密布于五百多年前由西班牙殖民规划者布设的街道两旁。

圣玛利亚·拉梅诺尔大教堂,被称为"美洲首席主教座堂",是美洲最古老的大教堂。其建造于1512年在圣多明各首任主教的主持下开工,建筑于1541年祝圣。它的立面是西班牙银匠式风格与哥特式风格的非凡融合,内部则珍藏着殖民时代宗教艺术的宝库。数个世纪以来,人们相信克里斯托弗·哥伦布本人的遗骸安息于这座大教堂之内,安置在一座精美的大理石陵墓中,尽管哈瓦那的陵墓也提出了相竞的主张。哥伦布灯塔(Faro a Colón)于1992年建于奥萨马河东岸,以纪念哥伦布首航五百周年,如今内设一座精致的陵墓与博物馆,许多多米尼加当局认为这里才是这位海军上将遗骸的真正安息之所。这场争论至今悬而未决,对于一座浸润着殖民传说的城市而言,这是再贴切不过的历史之谜。

哥伦布宫是克里斯托弗·哥伦布长子、第二任印度群岛总督迭戈·哥伦布的宫殿,也是美洲最令人印象深刻的文艺复兴建筑之一。它建于1510年至1514年间,未使用一枚钉子,完全依靠石块相互咬合的构造维系。在埃尔南·科尔特斯准备从古巴出发征服墨西哥、弗朗西斯科·皮萨罗开始对秘鲁印加帝国发动征战的那些年月里,这座建筑正处于西班牙在新世界权力的中心。两人都曾途经圣多明各。迭戈·哥伦布与妻子玛利亚·德·托莱多(西班牙国王费尔南多的侄女)住在这座宫殿里,款待过早期殖民世界中最有权势的人物。这座建筑在二十世纪经过精心修复,如今作为博物馆运营,展出的时代家具与装饰艺术生动地呈现出殖民贵族生活的面貌。

奥萨马要塞雄踞于一处俯瞰奥萨马河口的高崖之上,是美洲最古老的欧洲军事建筑。其主楼"致敬塔"是一座于1507年竣工的巨大方形堡楼,在随后的几个世纪中先后充当驻防地、监狱,以及守城者的瞭望塔。这座要塞的建造目的明确,即保护城市免遭法国、英国与荷兰等欧洲竞争强权的侵袭——它们在殖民时期曾多次劫掠并占领圣多明各。1586年,弗朗西斯·德雷克率领的法国部队洗劫了这座城市,索取了巨额赎金,并将无法摧毁的一切掠夺而去。此后防御工事得到加强,奥萨马要塞的军事功能一直活跃延续至二十世纪。

达马斯街沿河而行,位于哥伦布宫以北,它享有美洲第一条铺砌街道的殊荣。其名意为"贵妇街",纪念玛利亚·德·托莱多及其侍女们习惯在这条宽阔而路面良好的大道上进行傍晚漫步。如今,这条街道两旁林立着修复精美的殖民建筑,内设博物馆、精品酒店、餐厅与艺术画廊。皇家宫殿博物馆坐落于一座宏伟的十六世纪建筑内,那里曾是殖民政府的所在地,馆内陈列着殖民时期的地图、航海仪器、盔甲、武器与历史文献的非凡藏品,阐明了这个加勒比岛屿上的小小街区如何成为一个横跨半球的帝国行政首都这一非凡故事。

哥伦布公园是殖民老城的中央广场,以一尊克里斯托弗·哥伦布眺望东方加勒比海的大型青铜雕像为中心。广场四周环绕着历史建筑,其中包括南侧的首席主教座堂,这里是殖民区的社交中心。白天,这里挤满了游客、小贩、擦鞋匠和前来郊游的学童。到了傍晚,露天用餐的人群、街头音乐家,以及多米尼加公共生活所特有的普遍社交氛围令此地生机勃勃。长椅上坐满了情侣、家庭,以及专注于看世界川流而过这一正经事的老人们。

仁慈之门矗立于旧城墙的西南角,在多米尼加民族记忆中占据着尤为重要的位置。正是在这里,1844年2月27日,一声枪响标志着多米尼加共和国脱离海地统治、走向独立的开端。城门本身建于殖民时期,是通往城墙内城市的主要入口之一。如今,它作为民族独立的纪念碑,每年2月27日都是官方庆典的举行地点。

在殖民老城之外,圣多明各是一片广袤而充满活力的都市区,人口约三百万,是加勒比地区最大的城市。国家宫是一座宏伟的新古典主义建筑,建于特鲁希略时代,1947年竣工,如今作为国家政府所在地,不对普通访客开放,不过从街道上望去,其比例恢宏的外观与园林化的通道仍令人印象深刻。滨海大道(Malecón)是沿加勒比海岸从殖民老城向西穿越现代城区、绵延约30公里的海滨大道,是首都伟大的公共漫步长廊。周末的傍晚,滨海大道呈现出壮观的生机:音乐从露天酒吧与餐厅中涌出,小贩从推车上售卖烤玉米与冰镇啤酒,家庭漫步,孩童奔跑,温暖的加勒比空气里飘来从敞开的车窗中传出的梅伦格节拍。每年七月的梅伦格音乐节期间,滨海大道成为加勒比地区最大的户外音乐节举办地,吸引着来自整个区域的表演者与观众。

模范市场位于殖民老城以北的阿塔拉萨纳斯街区,是这座城市主要的传统市场,其感官体验在国内无出其右。迷宫般的内部高高堆放着多米尼加物质文化的各种器物:拉里马石与琥珀首饰、木雕小像、纸浆制成的狂欢节面具、让多米尼加艺术家蜚声国际的朴素派风格油画、一瓶瓶马马华纳(这种独特的草药朗姆酒配制品堪称该国非官方的国民饮品)、一袋袋用于传统医药与烹饪的干草药、香料与根茎,以及能想象到的各类纪念品。小贩从摊位上吆喝,价格可以议定,整体氛围混合了集市、戏剧表演与文化展览。

孔德街是殖民老城主要的步行购物街,自东向西贯穿历史城区的心脏地带,从哥伦布公园通往孔德门——这座城门以佩尼亚尔瓦伯爵命名,这位西班牙殖民总督曾于1655年指挥成功抵御英国海军上将威廉·佩恩对该城的进攻。如今,街道两旁林立着商店、餐厅、咖啡馆,以及专营太阳镜、手机配件与棒球帽的小贩,为这条街道的历史肌理增添了一层饶有趣味且十足当代的叠影。

殖民老城的夜生活值得特别一提。随着夜色渐深,哥伦布公园周边及邻近街道的酒吧与俱乐部,成为加勒比地区最具活力、最本真的社交空间之一。与全包式度假区中经过净化的娱乐不同,殖民老城的夜生活意味着与各种背景的多米尼加人交融,聆听那些既为小费、更为热爱而演奏的现场乐手,在音乐文化的自然栖息地中体验这个国家的音乐。奥斯托斯街与阿索比斯波·梅里尼奥街一带在周末夜晚尤为热闹,巴恰塔与梅伦格的旋律从敞开的门口流淌而出,街道本身也成为舞池的延伸。

胡安多利奥位于圣多明各以东约50公里的南部海岸,对于既想接触都市历史又想享受海滩休闲的旅行者而言,它提供了比首都更为悠闲的选择。这座小型度假小镇拥有一片灰白色沙粒的长滩、若干中档酒店与旅馆,以及显著平和的氛围,吸引着自由行旅客与外籍常住居民。胡安多利奥外海的珊瑚礁潜水便捷且价格实惠,而小镇位于圣多明各与拉罗马纳之间的位置,使其成为探索该国东南地区的便利据点。

蓬塔卡纳与东部海滩

当大多数人想到多米尼加共和国时,他们想到的是蓬塔卡纳。这并不奇怪。位于该国东北端的蓬塔卡纳地区,已成为加勒比地区游客最多的旅游目的地,仅其机场每年就接待超过八百万名游客,是加勒比地区最繁忙的国际机场。蓬塔卡纳旅游机器的统计数字确实令人惊叹:在一个四十年前几乎不存在旅游目的地概念的区域内,拥有超过70,000间酒店客房;一连串全包式度假村沿海岸绵延超过50公里,从北部的蓬塔卡纳经巴瓦罗一直延伸至南部的巴亚伊贝;而机场、高速公路、高尔夫球场、购物中心与娱乐设施构成的基础设施,几乎完全是为国际旅游业服务而建。

所有这些投资的原因很简单:这里的海滩非同凡响。沿大西洋海岸绵延约40公里的巴瓦罗海滩,一直被评为世界上最优美的海滩之一。它的沙子柔软洁白,由珊瑚与石灰岩经数千年研磨而成,质地更接近爽身粉而非大多数海滩上较粗的沙砾。海水呈现一系列碧蓝的层次,从近岸浅水区的淡海蓝到离岸礁石之外开阔大西洋的深蓝。尽管这片礁石在过去三十年的大规模旅游开发中承受着显著的环境压力,它仍持续提供着天然保护,使近岸水域终年平