比利时

比利时是欧洲最被低估却最值得一游的旅行目的地之一。这个国土面积不大却层次异常丰富的国家，将中世纪的恢宏气派、现代的精致格调与多元文化的活力融汇成独一无二的气质。它夹在荷兰、德国、卢森堡和法国之间，人口仅一千一百五十万左右，却在历史、艺术、美食和全球影响力等方面数百年来都发挥着远超其体量的作用。许多游客原本只把这里当作前往巴黎或阿姆斯特丹途中的中转站，却往往发现这个国家需要的时间远远超出最初的计划，它那鹅卵石小巷和水道纵横的城市在每一个转角都揭示出新的惊喜。

这个国家以其表面上的种种矛盾令人着迷。在比利时，世界一流的巧克力在街角小店里出售；修道士酿造的啤酒被葡萄酒鉴赏家誉为世上最优质的饮品之一；一座六十万人口的城市同时担任着二十七个欧洲国家的行政首都；三个语言共同体共享着一片比美国马里兰州还小的土地，却各自维持着完全独立的文化世界。在这片土地上，十七世纪最伟大的画家出生于一座德国城市，却在佛兰德斯港口城市安特卫普度过了自己的职业生涯；二十世纪初，超现实主义并非在巴黎而是在布鲁塞尔和列日绽放；在两场毁灭性世界大战的余波中，欧盟的基石在这里悄然奠定。比利时会回报那些愿意透过其朴素外表去探寻的好奇旅人，让他们发现欧洲大陆最丰厚的文化与历史景观之一。

引言

比利时也许是欧洲最被误解的国家之一。在其现代历史的大部分时间里，外界都把这个国家视为一个官僚中枢，一个天空灰暗、政治复杂的地方，欧盟在无休止的联合执政谈判中处理着自己的事务。这种印象与当地的现实再不相符了。比利时是一个建筑之美令人惊叹的国家，整座整座的中世纪城市中心被悉心保存，如果最初的建造者看到，想必会感激落泪。这是一个有着深厚烹饪造诣的国家，举国对美食的痴迷体现在屡获殊荣的餐厅、数百年历史的酿造传统，以及为这门手艺设定全球标准的巧克力糖果之中。这是一个有着强烈地方自豪感和深厚艺术传统的国家，从十五世纪彻底革新欧洲绘画的佛兰德斯原始画派，到为世界贡献了丁丁、蓝精灵和幸运的卢克的漫画家们。

对于旅行者而言，比利时在紧凑的地理范围内提供了几乎令人眼花缭乱的丰富体验。从佛兰德斯海岸的北海沙丘到阿登的森林高地，从安特卫普的钻石区到布鲁日的文艺复兴广场，从布鲁塞尔的新艺术运动林荫大道到根特的哥特式教堂，这个国家把五个世纪的欧洲历史与文化浓缩在约三万平方公里的土地上。如此密集的景点意味着，一位意志坚定的旅行者可以乘火车在一天之内游览比利时三四个最负盛名的目的地，不过这样做也可能错过每个地方应得的深度与质感。

比利时作为旅行目的地的身份在二十一世纪发生了实质性的演变。这个国家在旅游基础设施、文化推广和遗产保护方面投入巨大，成果显而易见。布鲁塞尔已重塑自我，成为真正具有欧洲意义的美食之都。安特卫普已跻身欧洲大陆时尚之都之列，其创意活力可与米兰和巴黎匹敌。长期被更著名的布鲁日所掩盖的根特，已找到属于自己的身份：一座年轻而充满活力的城市，在中世纪遗产与蓬勃发展的艺术和美食场景之间取得平衡。即便是法语区南部的列日——历史上更多与工业遗产而非旅游业联系在一起——也开始吸引被其热闹的街头市场、马格里特渊源以及周边非凡的瓦隆乡野所打动的游客。

这个国家地处欧洲十字路口的位置始终塑造着它的性格，至今依然如此。布鲁塞尔是欧盟和北约总部的所在地，这使它成为地球上最具国际性的城市之一。任何一个夜晚，伊克塞尔区的餐厅都在接待来自五十个国家的外交官，圣吉尔区的酒吧里回荡着十几种语言的交谈。这种世界主义气质遍及全国。安特卫普的钻石贸易数代以来吸引着来自印度、以色列和黎巴嫩的商人。列日有一个北非社区，数十年来丰富了这座城市的饮食文化。结果便是一个既深深扎根于自身历史、又真正向世界敞开的国家。

到比利时旅行的人应当抵制把这个国家简化为其最著名出口品的诱惑。是的，巧克力非同凡响。是的，啤酒世界一流。是的，华夫饼格外出色。但比利时也是一个拥有前沿当代建筑的国家，拥有吸引全欧洲游客的蓬勃音乐节，拥有欧洲大陆最优秀的骑行地形之一，以及一个涵盖古老山毛榉森林、壮丽河谷和出人意料野性海岸线的自然环境。接下来的篇幅旨在为好奇的旅行者勾勒出这个非凡国度的全面图景，内容涵盖从其复杂的历史和政治结构，到最出色的餐厅、最神圣的地标和最不为人知的旅行秘密。

地理与气候

比利时占据着西欧核心的战略位置，北接荷兰，东部和东南部与德国、卢森堡接壤，南部和西南部与法国相邻，西北濒临北海。该国海岸线长约六十七公里，这条相对不长的地带却蕴含着非凡的多样性，从西部优雅的度假小镇德帕内一直延伸到东部的克诺克—海斯特。这种位于欧洲主要贸易路线交汇处的位置，对比利时的历史、经济和文化的塑造，不亚于任何政治决策或军事事件。

该国的地形自然分为三大区域，大致对应其文化和语言共同体。北部地区构成佛兰德斯，主要由低洼的沿海平原和圩田组成，后者是数百年来通过排水和筑堤工程从海中开垦出来的土地，体现了该地区受荷兰影响的工程文化。佛兰德斯平原是欧洲耕作最为集约的农业景观之一，其间点缀着密集的城市区域以及至今仍可通航的运河与水道网络。佛兰德斯的最高点勉强超过海拔一百五十米，这使该地区呈现出平坦开阔的特征，这既是它决定性的视觉特点，也是它在历史上易遭入侵和征服的重要原因。

比利时的中部地带涵盖布鲁塞尔大区的大部分以及布拉班特乡野，是一片海拔适中、地势起伏平缓的高原。这一介于平坦北部与地形更为戏剧化的南部之间的过渡地带，兼具两种景观的要素，林木覆盖的丘陵、河谷和肥沃的农田共同构成了多样而迷人的乡村风光，却常常被专注于大城市的游客所忽略。布拉班特高原历来是比利时的农业腹地，其打理精良的村庄和小型集镇提供了比著名的阿登地区更为宁静、更为亲切的比利时乡村生活体验。

该国南部涵盖瓦隆大区的大部分，拥有比利时最为壮观的地形。阿登高原部分地区海拔升至五百至六百米，博特朗日信号峰海拔六百九十四米，是全国最高点。阿登是一片由茂密落叶林、幽深河谷、石灰岩洞穴、石楠荒原和湍急溪流构成的景观，这片地形数千年来庇护着各个社群，至今仍吸引着寻求户外休闲和自然美景的游客。高芬斯地区（法语称作Hautes Fagnes）构成了阿登一个格外独特的亚区，这是一片拥有泥炭沼泽、荒原和稀有植物群的高原，自二十世纪中叶以来一直作为自然保护区受到保护。

比利时的河流系统在塑造该国地理和历史方面发挥了至关重要的作用。斯凯尔特河（荷兰语称Schelde，法语称l'Escaut）发源于法国，向北流经比利时，最终在荷兰注入北海河口。数百年来，斯凯尔特河一直是安特卫普商业帝国的命脉，其通航权的控制权在该国现代史的大部分时间里都是复杂国际谈判的议题。默兹河（荷兰语称Maas）从南部由法国进入比利时，向北流经那慕尔和列日后进入荷兰，在阿登的石灰岩地带切割出壮观的河谷。这两大河流系统排泄着比利时大部分领土的水流，并像任何人为规划一样确凿地决定了其主要城市的位置。

比利时的气候属于温带海洋性气候，特点是全年气温温和、降水量相对较高、天空经常阴云密布。该国很少出现任何一个方向的极端气温。冬季凉爽但很少严寒，布鲁塞尔一月和二月的平均气温约为摄氏四度。低海拔地区可能下雪，但在沿海平原和中部高原，积雪很少能持续超过几天。阿登地区冬季降雪更为可靠，高芬斯高原在较冷的冬季可以维持数周的积雪。夏季温暖宜人而非炎热，布鲁塞尔七月平均气温约为摄氏十八至二十度，不过近年来由于气候变化，热浪出现得更加频繁，八月气温偶尔会超过三十五度。降雨在全年分布相当均匀，没有明显的旱季，这使比利时成为一个无论什么季节都建议随身携带雨伞的国家。

最舒适的旅行时段通常是晚春，即四月至六月，此时气温宜人、降雨适中、乡野葱翠繁花，主要旅游景点也尚未达到夏季游客密度的高峰。九月和十月提供类似的优势，还额外拥有阿登地区的秋叶景色和许多城市节庆季的开端。夏季虽然炎热且繁忙，但白昼时间长，可以延长观光时间，而且与比利时许多大型户外节庆相重合。冬季旅行虽然常常天色灰暗、潮湿寒冷，但作为补偿，可以欣赏到精彩的圣诞集市、更为安静的博物馆，以及中世纪城市在黑暗中被灯光照亮的氛围之美。

历史

现代比利时的领土自旧石器时代以来就一直有人居住，默兹河谷和阿登各地洞穴中发现的丰富考古记录即是证明。最早的居民在一片仍在从最后一次冰期中恢复的土地上过着狩猎采集的生活，他们的存在可以通过在斯皮附近洞穴等遗址发现的工具、动物骨骼和岩画，以及蒙斯附近斯皮耶讷的史前燧石矿来追溯，后者可追溯到五千多年前的新石器时代。这些燧石矿是世界上最古老的工业遗址之一，所生产的工具曾在史前欧洲的广大区域内交易，并已被联合国教科文组织认定为具有特殊意义的世界遗产。

罗马人赋予了这个地区第一个有记载的名字，尤利乌斯·凯撒在他对约公元前57年开始的高卢战争的记述中，将他在那里遇到的凶悍部落民族称为贝尔盖人。贝尔盖人是凯尔特人、也可能包含日耳曼部落，他们比大多数邻族更顽强地抵抗罗马的征服，促使凯撒作出那句著名的评论：在高卢的所有民族中，贝尔盖人最为勇敢。罗马的征服最终获得成功，该领土成为贝尔吉卡行省的一部分，主要聚落位于今天的通厄伦（比利时最古老的城市）、巴韦、那慕尔，最终在现代布鲁塞尔一带也有相当规模的存在。罗马人修筑道路、建立城镇、引入葡萄种植，并在该国南部地区的语言和习俗上留下了持久的印记，这些印记至今仍以微妙的方式延续。

五世纪西罗马帝国的崩溃使这片领土向一系列日耳曼民族敞开，其中最重要的是法兰克人，他们建立的王国最终成为中世纪欧洲文明的基础。在墨洛温王朝继而加洛林王朝的统治下，低地国家是一个从今日法国延伸到今日德国的帝国的一部分。查理曼据大多数记载出生于列日或其附近，他在今天比利时边境对面的亚琛建立宫廷，主持了一场触及整个地区的文化和政治复兴。他于814年去世后，843年的《凡尔登条约》分割了加洛林帝国，为法语和德语文化区的最终形成奠定了基础，而现代比利时的领土夹在两者之间，吸收了来自双方的影响。

中世纪时期，低地国家，尤其是佛兰德斯地区，兴起了强大的贸易城市。布鲁日在十二和十三世纪崛起为全欧洲最富裕的城市之一，成为羊毛贸易的枢纽，将英格兰的原材料与欧洲大陆的纺织业连接起来，同时也是重要的银行和商业中心。这座城市的运河充当了一个从英格兰延伸至波罗的海、从斯堪的纳维亚延伸至意大利的贸易网络的动脉，而它们创造的财富支撑了中世纪时期一些最卓越的艺术创作。根特、伊普尔和其他佛兰德斯城市发展出强大的纺织业，并建立了此后数百年间塑造欧洲经济组织形式的行会制度。

十五世纪，包括现代比利时大部分地区在内的低地国家落入勃艮第公爵的统治之下，这个以法国东部为基地的王朝在当时是欧洲最强大、文化上最精致的王朝之一。在好人菲利普和大胆查理的统治下，勃艮第宫廷成为北欧最辉煌的宫廷，资助包括扬·凡·艾克和罗吉尔·范·德尔·韦登在内的艺术家，委托制作非凡的手抄本、挂毯和珠宝，并确立了一种为后世几代欧洲贵族生活定下基调的宫廷文化。好人菲利普的统治还见证了低地国家各省在单一行政体系下的整合，为将尼德兰视为统一政治实体的概念奠定了基础。

1477年大胆查理去世后，低地国家通过联姻传给了哈布斯堡王朝，并最终从哈布斯堡家族手中落入西班牙的统治。西班牙统治时期大致从1519年持续到1713年，是比利时历史上影响最深远、最动荡的时期之一。哈布斯堡皇帝查理五世1500年出生于根特，是欧洲历史上最强大的统治者之一，统治着西班牙、低地国家、意大利大部分地区以及西班牙在美洲的庞大殖民帝国。在他的统治下，安特卫普崛起为欧洲的商业之都，作为国际贸易和金融中心甚至超越了威尼斯和里斯本。这座城市人口激增，其交易银行成为现代金融机构的典范，其印刷业将知识传播到整个欧洲大陆。

十六世纪后期带来了宗教战争的灾难。新教改革在低地国家北部各省尤其受到拥护，引发了反抗西班牙统治的起义，最终演变为八十年战争。大致对应现代比利时的南部各省仍以天主教为主，最终与西班牙统治达成妥协，而北部各省则宣布独立，成立荷兰共和国。后来成为比利时和荷兰的这一分野在数十年冲突之后被正式确立，并奠定了至今仍以改变后的形式延续的基本宗教和文化地理格局。1585年安特卫普落入西班牙军队之手，导致新教商人和工匠大批出走阿姆斯特丹，使这座城市的商业霸权大部分转移到了北方。

1713年西班牙王位继承战争之后，奥地利哈布斯堡家族取代西班牙成为南尼德兰的统治者。奥地利的统治虽然在某些方面比其西班牙前任更为开明，但同样不受当地民众欢迎，尤其是当皇帝约瑟夫二世试图推行受启蒙思想影响的改革，而这些改革与比利时的传统习俗和天主教宗教实践相冲突时。1789年的一场短暂革命曾短暂建立独立的比利时合众国，随后奥地利统治得以恢复，但在1794年又被法国革命军队再次扫除。

法国的统治带来了现代化、封建制度的废除、地方行政的重组以及《拿破仑法典》的传播，但也带来了征兵、沉重的赋税和对宗教机构的压制。1815年6月在布鲁塞尔以南的比利时土地上打响的滑铁卢战役，终结了拿破仑的帝国野心，重新排定了欧洲的政治版图。根据维也纳会议达成的安排，南北尼德兰在奥兰治王室之下统一为尼德兰王国。这一安排在南方极不受欢迎，那里的天主教信仰、法语以及独特的文化传统与新教的、讲荷兰语的、以商业为导向的北方产生了冲突。

比利时的独立始于1830年革命，这是一场在布鲁塞尔爆发并迅速蔓延至整个南部各省的民众起义。欧洲各大国在伦敦会晤，承认了比利时的独立，并依据当时欧洲最自由的宪法之一将该国确立为君主立宪制国家。第一位国王萨克森—科堡的利奥波德一世是作为一个为欧洲主要列强所接受的折中人选而被推举的。新的比利时国家宣布自己永久中立，这一地位理论上可以保护它免受更强大邻国野心的侵害，然而这种保护在二十世纪被证明是悲剧性的幻想。

十九世纪带来了快速的工业化，尤其是在瓦隆南部，那里的煤矿开采、钢铁生产和重工业把该地区转变为欧洲生产力最高的工业经济体之一。比利时是欧洲大陆上第一个效仿英国模式实现工业化的国家，在十九世纪的大部分时间里，列日和沙勒罗瓦盆地可与英格兰最先进的工业区相媲美。在殖民领域，比属刚果最初是国王利奥波德二世的私人领地而非国家殖民地，后来成为欧洲殖民主义最恶劣暴行的代名词，包括强迫劳动、肢体残害，以及数百万刚果人在橡胶采集中丧生。比利时历史上的这一黑暗篇章至今仍在当代比利时被反思，有关殖民记忆、赔偿以及比利时博物馆中殖民时期文物处置的问题仍在积极辩论之中。

二十世纪把比利时卷入了两次世界大战的漩涡。1914年，德军违反保障比利时中立的《伦敦条约》发动入侵，促使英国参战，并在比利时土地上开始了四年毁灭性的战斗。西佛兰德斯的伊普尔突出部成为历史上最致命的战场之一，德军与协约国军队为争夺几公里的泥泞与瓦砾付出了数十万人的生命代价。帕斯尚尔、梅西讷和朗厄马克等战役的名字，至今在英语世界中仍回响着，成为一战工业化屠杀的代名词。比利时在1940年5月再次遭到入侵，德国的占领一直持续到1944年9月盟军解放，而1944年12月部分在比利时阿登地区打响的突出部战役，是德国在西欧发动的最后一次重大攻势。

战后时期把比利时从一个带有部分未解决语言紧张关系的殖民强国，转变为一个联邦制国家和欧洲一体化主要机构的创始成员国。比利时是1951年欧洲煤钢共同体和1957年欧洲经济共同体的六个创始成员国之一，布鲁塞尔被选为主要欧洲机构的所在地，这一角色此后一直定义着这座城市的特质。在国内，战后数十年间，随着两个地区的相对经济地位发生逆转——佛兰德斯实现工业化并日益繁荣，而瓦隆传统重工业衰落——佛兰德斯和瓦隆社群之间的紧张关系不断加剧。这种紧张关系推动了一系列宪法改革，最终将比利时转变为一个联邦制国家，其大区和语言共同体拥有重要的自治权力，这一权力下放进程一直延续到二十一世纪，并产生了世界上最复杂的政府结构之一。

政府与政治

比利时实行的是民主世界中最为错综复杂的政府体制之一，这一结构是在数十年宪法改革中，为回应该国深刻的语言和地区分歧而逐步演变形成的。该国是联邦议会制君主立宪国，由在位君主担任国家元首，首相领导行政政府。国王菲利普于2013年7月在其父阿尔贝二世国王退位后继位，是比利时1830年独立以来萨克森—科堡—哥达王朝的第七位君主。王室在比利时公共生活中扮演着主要是礼仪性但具有重要象征意义的角色，是少数几个真正超越该国语言分歧的全国性机构之一。

比利时联邦国家由三个大区和三个语言共同体组成，它们在复杂的管辖权与职权网络中相互重叠。三个大区分别是北部的佛兰德斯大区、南部的瓦隆大区，以及中部正式实行双语制的布鲁塞尔首都大区。三个共同体分别是佛兰德斯共同体（以讲荷兰语为主）、法语共同体（现正式名称为瓦隆—布鲁塞尔联邦）以及德语共同体，后者