南方炸鸡

成分

• •3磅炸鸡，切块
• •1/2杯浓缩奶或淡奶
• •1/2杯水
• •2茶匙盐
• •1/4茶匙胡椒粉
• •1茶匙红椒粉
• •1杯面粉
• •食用油

方向

1. 1将水和牛奶混合。将鸡肉切好后浸入液体中。
2. 2将干性配料放入纸袋中。
3. 3将起酥油加热至接近冒烟。
4. 4将鸡肉从液体中取出，每次放一块入纸袋中摇晃。放入煎锅中。将两面煎至金黄，
5. 5同时将锅盖紧盖上。
6. 6调小火候，烹饪40分钟。
7. 7打开锅盖。调大火候使鸡肉变得酥脆。此过程约需5至10分钟，期间将鸡肉翻面一次。