清汤小饺子

成分

• •2杯面粉
• •1/2杯水
• •1个鸡蛋
• •1/8茶匙盐
• •鸡汤，按您想要的份量
• •切碎的洋葱
• •食用油
• •盐和胡椒

方向

1. 1将面团揉至成球状，制作饺子皮。将面团擀开，用小酒杯切出小圆片。填入肉馅、蘑菇或鱼肉混合馅料。封紧边缘。将两端向中心折叠并捏紧。
2. 2根据所需汤量使用适量高汤。加入用少量油或肉汁煸炒过的碎洋葱，并根据口味加入盐和胡椒。将洋葱在高汤中小火炖煮几分钟，然后在每份汤中加入3至4个小饺子，再稍微煮一会儿。
3. 3立即上桌享用。