姆万巴

成分

• •1只鸡，或鱼切成一口大小的块
• •2个大洋葱，切碎
• •3个辣椒，捣成糊状
• •8个番茄，焯水、去皮并捣碎
• •盐和黑胡椒适量
• •食用油适量

方向

1. 1用盐和黑胡椒给肉调味，然后静置约20分钟。
2. 2在大锅中加入少量油，将肉和洋葱一起翻炒至充分焦黄。
3. 3加入辣椒和番茄，翻炒几分钟，然后加入刚好能覆盖食材的水。煮沸后，盖上锅盖，转小火慢炖。炖煮约50分钟，或直到肉质非常软烂。
4. 4盛在米饭上即可上桌——姆旺巴通常配以炸大蕉一起享用。