核桃鸡丁

成分

• •4个干蘑菇
• •4盎司去壳核桃
• •1/3杯油
• •3磅鸡肉
• •1茶匙玉米淀粉
• •1汤匙雪利酒
• •2汤匙生抽
• •1茶匙盐
• •1茶匙红糖

方向

1. 1将蘑菇在热水中浸泡10分钟。
2. 2将核桃切碎,用2汤匙油炸2分钟。用吸油纸沥干以去除所有油迹。
3. 3将鸡肉切成小块,用剩余的油大火炒3分钟,期间不断搅拌。将玉米淀粉与雪利酒,生抽,盐和糖调成光滑的糊状。加入鸡肉中拌匀。
4. 4将蘑菇沥干并粗略切碎,加入锅中煮2分钟。加入核桃。