恰巴提

成分

• •2杯面粉
• •1茶匙盐
• •油（或黄油）

方向

1. 1将面粉和盐筛入碗中。加入足量的水，揉成较硬的面团。充分揉捏。
2. 2在撒有面粉的案板上将面团擀成较厚的圆形。刷上油。从圆形的中心向一侧边缘切一刀。将面团卷成锥形，按压两端，再次揉成球形。重复该步骤2至3次。将面团分成4至5个小球，分别擀成薄圆形。
3. 3以中火加热平底锅，将每张恰巴提饼快速放入锅中烙干。在锅中刷上油，慢慢煎至恰巴提饼两面呈金黄色。
4. 4趁热或放凉后搭配炖菜或酱汁一起享用。