红烧蚕豆

成分

• •1根大葱
• •10盎司去壳蚕豆，新鲜或冷冻
• •3汤匙植物油
• •½ 茶匙盐
• •5液量盎司鸡汤
• •½ 茶匙糖
• •1汤匙芝麻油

方向

1. 1将大葱横切成极薄的圆片。清洗蚕豆，如果是冷冻的，请彻底解冻并沥干水分。
2. 2在炒锅中倒入油，用大火加热。油热后放入蚕豆，快速翻炒30秒，然后加入盐、高汤和糖。盖上锅盖，用大火烹煮6至7分钟，直到蚕豆刚好变软。
3. 3揭开锅盖，将锅中的汤汁完全收干。加入大葱和芝麻油，翻炒均匀后即可上桌。