番茄炒蛋

成分

• •1/2杯橄榄油
• •1个中等大小的洋葱，切丁
• •1又1/2磅成熟的番茄，去皮切片
• •盐
• •胡椒
• •1茶匙糖
• •6个整蛋或打散的鸡蛋

方向

1. 1在大煎锅中加热油。加入洋葱，炒至软化。加入番茄、盐、胡椒和糖。
2. 2用小火炖煮30分钟，或直到番茄变软。
3. 3加入鸡蛋，整个或打散均可。盖上盖子，煮约3至4分钟。