莫桑比克旅游指南

引言

在非洲大陆上，很少有国家能像莫桑比克那样激发如此多的惊叹、好奇与发自内心的探索欲。这个狭长的共和国沿着非洲东南海岸绵延两千七百多公里，面向印度洋与莫桑比克海峡的温暖海水，为旅行者呈现出荒野、历史、海洋奇观、文化厚度与原始自然之美的惊人组合，而这一切在很大程度上仍未被那种改变了诸多非洲目的地的大众旅游所侵扰。莫桑比克是一个充满非凡反差的国家：斑驳倾颓的葡萄牙殖民建筑与茅草顶的渔村比邻而立；世界一流的奢华生态旅舍坐落在偏远得只能乘坐轻型飞机抵达的岛屿上；而同一片海域既庇护着濒危的儒艮与成群的鲸鲨，也养育着世世代代的手工渔民——他们至今仍驾驶着手工刻凿的木制独桅帆船出海，所凭借的不过是对潮汐与星辰的熟稔。

对于那些已经游历过非洲南部与东部更为人熟知的狩猎游猎目的地的旅行者而言，莫桑比克代表着某种真正与众不同的体验。这是一个回报好奇心与耐心的目的地，它要求人们愿意参与其中，而非仅仅旁观；作为回报，它提供的体验具有一种深度与真实性，在这个充斥着打包行程与社交媒体优化体验的世界里，这样的体验已日益稀有。造访莫桑比克，就是走进一个仍在很大程度上处于"成为自身"过程中的国家——它仍在从殖民历史的深重创伤和一场毁灭性内战中愈合，却又洋溢着一种堪称非凡的生命力、创造力与韧性。

这个国家的魅力始于最本源的地理。单是海岸线就足以构成一次旅程的理由：一英里又一英里纯净的白沙滩、生物多样性极为丰富的珊瑚礁系统、仿佛存在于时间之外的岛屿，以及清澈温暖到只要涉水而入便足以令人脱胎换骨的海水。但莫桑比克远不只是一个海滩目的地，尽管它的海滩堪称地球上最出色的那一批。这个国家的内陆拥有非洲一些最重要、最壮观的野生动物保护区，其中包括戈龙戈萨国家公园这一伟大的成功典范——它从内战期间近乎彻底的毁灭中复苏，堪称自然保护史上最卓越的成就之一。在遥远的北部，尼亚萨保护区囊括了非洲大陆最后仅存的真正荒野之一，这片辽阔的疏林草原与河流水系庇护着数量庞大的象群、非洲野犬与貂羚，访客甚至可能连续数日见不到另一个人。

历史交织在莫桑比克的每一个角落：从联合国教科文组织世界遗产莫桑比克岛——这座长仅三公里的珊瑚小岛上层层堆叠着五个世纪的葡萄牙殖民统治、阿拉伯贸易、非洲抵抗与克里奥尔文化融合的印记；到横贯内陆的奴隶贸易路线；再到反抗葡萄牙殖民统治的解放斗争——它将一个分裂的多民族国家团结在莫桑比克解放阵线（FRELIMO）的旗帜之下，并最终在1975年迎来独立。这个国家复杂而痛苦的历史孕育出了一种格外丰饶的文化：北部的马孔德雕刻家用乌木创作的作品被从纽约到东京的画廊收藏；南部的乔皮人用类似木琴的"廷比拉"乐器演奏管弦乐般的音乐，并被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产；而米亚·科托的小说则让莫桑比克文学走向世界，他的葡萄牙语散文将神话、记忆与政治现实编织成熠熠生辉的美的作品。

这里的饮食反映出这个国家处于多元文化十字路口的地位：莫桑比克的葡萄牙商人带往世界各地的皮里皮里辣椒，已成为全球最广为人知的风味之一，尽管享用皮里皮里烤鸡或酱汁的人中少有人知道它的非洲渊源；从莫桑比克海域捕捞、以蒜、黄油与柠檬烧烤的巨型明虾，在整个非洲南部被誉为海鲜中的极致；而浓郁的椰香花生炖菜、路边摊售卖的烤鱼，以及被称为"马塔帕"的木薯叶料理，都诉说着一种深植于土地与海洋的饮食传统。

开篇有必要提出一点告诫。虽然莫桑比克的南部和中部地区对旅行者而言总体安全，但最北端的德尔加杜角省自2017年以来一直遭受与国际圣战网络有关联的武装团体的严重且持续的叛乱侵袭。这场冲突已造成数十万人流离失所，并导致重大人员伤亡。旅行者应遵守所有关于德尔加杜角省的政府旅行建议，不应前往该地区。本指南将在相关之处说明影响特定区域的安全局势，但仍强烈建议旅行者在计划前往莫桑比克北部之前，查阅本国政府发布的最新旅行提醒。

在说明上述注意事项之后，可以说莫桑比克依然是非洲最引人入胜的旅行目的地之一：一个拥有惊人美景、深厚历史底蕴、在该地区无与伦比的海洋生物多样性，以及温暖开放的人性品格的国家——在这里，每一次相遇都是真正的交流，而非一笔交易。本指南将带您领略莫桑比克魅力的方方面面：从精致典雅的首都马普托，到遥远荒僻的尼亚萨保护区；从基里姆巴斯群岛的珊瑚岛屿，到托佛海滩外的鲸鲨聚集地；从圣塞巴斯蒂安岛屿要塞的古老城墙，到马普托"艺术核心"艺术家团体的当代艺术现场。莫桑比克正等待被发现。它不会让您失望。

地理与气候

莫桑比克占据着非洲东南部一条狭长的territory地带，北与坦桑尼亚接壤，西北与马拉维和赞比亚相邻，西邻津巴布韦，西南与南非和埃斯瓦蒂尼（原斯威士兰）交界。该国大致从南纬10度延伸至南纬27度，从北部边界到马普托省最南端的距离近1800公里。其东面是漫长的印度洋海岸线，绵延约2700公里，是非洲大陆最长的海岸线之一。将该国与东面的马达加斯加岛分隔开来的莫桑比克海峡，宽度从北部约420公里到南部约850公里不等，其温暖而富含营养的海水孕育了世界上最多样、最富生产力的海洋生态系统。

该国陆地总面积约为801,590平方公里，略大于法国，但人口密度要低得多。莫桑比克的内陆以一片广阔的高原为主，自西部与西北部的高地逐渐向东倾斜，直至东部的沿海低地。该国的主要河流，包括赞比西河、林波波河、萨韦河和鲁伏马河，均自西向东流淌，将非洲大陆内陆的水排入印度洋。赞比西河是非洲的大河之一，将该国分为两个截然不同的区域：南部地势较低、较为平坦的沿海平原，以及北部山脉与陡崖主导景观的崎岖高地。

莫桑比克的地质古老而多样。沿海地区的特征是沉积层、珊瑚构造以及河流三角洲边缘生长着红树林的河口。内陆则以古老的结晶基底岩为特色，而西北地区包含东非大裂谷系统的片段，这解释了尼亚萨地区戏剧性的地形，也造就了全国各地非凡的生态多样性。

莫桑比克属热带与亚热带气候，有着分明的雨季与旱季，这深刻影响着旅行者何时以及如何最好地体验该国的不同地区。旱季大约从五月持续到十月，通常被认为是游览该国大部分地区的最佳时节。在此期间，气温温暖但不至于酷热，降水稀少，道路通畅，而动物聚集在永久性水源周边，使野生动物观赏达到最佳状态。雨季从十一月持续到次年四月，带来强降雨、高湿度，以及在该国许多地方令人难以忍受的高温。雨季同时也是气旋季节，莫桑比克经常遭受热带气旋袭击，可能造成灾难性的洪水与破坏，沿海地区尤甚。2019年3月的"伊代"气旋是有史以来袭击南半球的最严重自然灾害之一，在港口城市贝拉及其周边造成了毁灭性破坏。

莫桑比克北部地区，包括基里姆巴斯群岛以及楠普拉省、尼亚萨省和德尔加杜角省，拥有独特的气候，旱季更为明显，而雨季的降水模式也更为稳定。贝拉和索法拉省一带的中部省份全年更为潮湿，雨季降水量可观。南部省份，包括马普托省、伊尼扬巴内省和加扎省，气候受印度洋强烈影响，倾向于更为温和，最热的时期是十二月至次年二月，而五月至九月的旱季相对温和。

印度洋海岸线受益于季节性风型，这深刻影响着旅行与休闲活动。东南信风，当地称为季风，在旱季从东南方吹来，历史上支配着沿海地区的贸易、航行与捕鱼模式。这些风在雨季的逆转，使得数百年来连接东非与阿拉伯、波斯和印度的大型独桅帆商船得以返航，这种季节性航行的模式塑造了整个斯瓦希里海岸的文化，而莫桑比克北部海岸在历史上正是其不可分割的一部分。

该国划分为十一个省：马普托市（与马普托省分设的独立行政单位）、马普托省、加扎省、伊尼扬巴内省、索法拉省、马尼卡省、太特省、赞比西亚省、楠普拉省、尼亚萨省和德尔加杜角省。每个省都有其独特的性格、生态与文化认同，而探寻它们之间的差异正是穿行莫桑比克的一大乐趣。约3300万人口主要集中在沿海地带和内陆的河谷之中，国土的广袤区域仍然人烟稀少。

马普托——海湾上的首都

抵达马普托，便会立刻直面莫桑比克那非凡的复杂性与生命力。这座首都城市在1976年之前名为洛伦索马贵斯，独立后以该地区的一条河流和海湾重新命名，它坐落于国境最南端一处宽阔海湾的壮丽位置上，紧邻南非边境以北。该城最初于十八世纪末作为葡萄牙贸易据点建立，以十六世纪初探索该地区的葡萄牙商人洛伦索·马贵斯命名。1898年，它取代古老的莫桑比克岛成为葡属东非的首府，并在殖民时期迅速发展为撒哈拉以南非洲最精致的城市之一，拥有欧式的城市中心、宽阔的林荫大道、优雅的建筑与露天咖啡馆，足以与里斯本本土相媲美。

殖民遗产在马普托市中心的城市肌理中一眼可见，这里保留着惊人密集的二十世纪初新古典主义、新艺术运动与装饰艺术风格建筑。漫步于"巴伊沙"（低地城区）的街道，就像是在进行一场建筑考古：一座又一座华丽的立面，其中许多因长期疏于维护而显出浪漫的衰败，却依然散发着令人深深动容的褪色辉煌。宽阔的朱利叶斯·尼雷尔大道以坦桑尼亚独立领袖与社会主义理论家命名，贯穿城市核心，道旁蓝花楹树在春季绽放出紫色的花海，构成非洲南部最壮观的城市景象之一。

马普托最负盛名的建筑之一是"铁屋"（Casa de Ferro），这是一座完全以钢材预制的非凡建筑，由法国工程师亚历山大·古斯塔夫·埃菲尔设计——正是后来以其名字命名巴黎那座伟大铁塔的天才——以组装件形式运抵马普托，用作总督官邸。这座建筑带肋的铁质外壳与古怪的外观，使它成为非洲最不寻常的殖民时代建筑之一；尽管该建筑已不再作为博物馆向公众开放，人们仍可从外部欣赏它，将其视为十九世纪末欧洲殖民事业中工业雄心与奇特自信的见证。

马普托中央市场，正式名称为"市政市场"（Mercado Municipal），被公认为东非最出色的市场，甚至可能是整个非洲大陆最出色的。市场在城市中心一片广阔的有顶与露天空间中延展开来，清晨时分最为壮观——渔船刚刚归来，鱼类与海鲜区域满溢丰饶：巨大的明虾，粉红而光亮；虎鱼；鱿鱼；章鱼；各式各样的贝类；以及种类繁多得惊人的鳍鱼，映照出莫桑比克沿海水域非凡的生物多样性。在海鲜大厅之外，市场延伸出专售热带农产品的区域——芒果、木瓜、木薯、红薯、番茄、辣椒以及数十种其他水果蔬菜——还有售卖香料、干货、卡普拉纳布料、家居用品以及一座非洲大城市日常生活所需的一切的区域。在清晨时分漫步于市政市场，便能领会马普托某种本质的东西：这是一座生活在街道层面的城市，其根本性格并不在于殖民建筑或政府大楼，而在于人们日常的交易与交谈之中。

马普托堡垒建于十九世纪五十年代，坐落在俯瞰海湾的一处岬角上，是该市最具历史意义的建筑之一。如今它作为国家军事史博物馆运作，馆内陈列与葡萄牙在该地区军事存在的历史，以及最终在1975年终结殖民统治的解放斗争相关的展品。即便对军事史并不特别感兴趣的人，从堡垒城墙上眺望海湾与城市的景色也使这一站值得前往。

自然历史博物馆坐落于一栋精美的殖民时代建筑中，藏有非洲南部最令人惊讶的展品之一：一套完整的印度洋大型鲸类胚胎标本，浸泡在福尔马林中，保存于巨大的玻璃槽内。这一非凡的收藏是在二十世纪期间汇集而成的，为了解这些大型海洋哺乳动物的生物学提供了一扇非凡的窗口。博物馆还设有关于莫桑比克地质、植物与动物的展览，其殖民时代的立体布景具有一种独特的氛围感，即便它们所呈现的科学认知已被取代，仍不失为那个时代有趣的文献。

马普托火车站建于1910年，是非洲南部最精美的铁路终点站之一，是一件锻铁与赤陶瓷砖工艺的杰作，许多人将其归功于古斯塔夫·埃菲尔的工作室，尽管这一归属存在史学界的争议。毋庸置疑的是这座建筑的宏伟：站台上方巨大的拱形铁质顶棚、外立面华丽的瓷砖工艺，以及建筑比例优雅的对称性，使它成为非洲最美的火车站之一，足以与欧洲和印度的伟大铁路终点站相提并论。目前从该站发出的列车班次有限，但仅为建筑本身，这座车站也值得一访。

波拉纳酒店于1922年开业，坐落于城市北端声望卓著的地段，俯瞰海湾，至今仍是马普托最负盛名的地址。酒店以葡萄牙殖民风格建造，拥有宽阔的回廊、高挑的天花板，庭园一直延伸向海滨，数代政要、外交官与品味不凡的旅行者曾下榻于此，其长吧台与露台仍是城中享用日落小酌、观赏马普托湾光影变幻的最佳去处之一。酒店近年经过大规模翻修，将历史韵味与现代设施相结合，成为衡量马普托其他所有住宿的标杆。

"艺术核心"（Nucleo de Arte）是一个成立于1987年的莫桑比克视觉艺术家团体，总部设在马普托市中心一栋迷人的殖民时期住宅中，三十多年来一直是莫桑比克当代艺术的中心。该团体成员涉足的媒介极为广泛，从油画到雕塑，再到独特的"蒂努诺"（tinuno）艺术形式——用回收油桶压平、切割并焊接而成的三维人物雕塑。蒂努诺艺术的市场近年显著增长，最优秀的作品在国际画廊中售价不菲，但人们仍可在"艺术核心"直接向艺术家购买，价格使这些作品对旅行者与收藏家同样触手可及。

若想从另一个角度了解马普托的文化生活，游客不应错过"大众集市"（Feira Popular）——一处位于市中心边缘的大型露天娱乐综合区，傍晚时分热闹起来，餐厅、酒吧、现场音乐场所，以及"马拉本塔"（marrabenta）独特的旋律在此交织。这种全国性的流行音乐风格将非洲节奏与带有葡萄牙韵味的旋律相结合，创造出完全属于莫桑比克、不会被误认的声音。大众集市是马普托居民放松、社交与跳舞的地方，它提供了一扇直抵城市社会生活的窗口，其揭示的东西远比任何博物馆更为真切。

通杜鲁植物园辟建于殖民时期，在城市中心提供了一方绿洲，可在热带树木、开花灌木与殖民时代雕塑之间漫步于荫凉之中。这座花园是清晨跑步者、午休散步者以及寻觅静谧角落的情侣们喜爱的去处，与巴伊沙区繁忙的街道形成宜人的反差。马普托还有一座多少有些不协调的小型猫博物馆——世界上为数不多专门献给家猫的博物馆之一——它在访客中获得了某种狂热追捧的地位，单凭其彻底的古怪就值得短暂一访。

这座城市的餐厅与酒吧生态是非洲南部最具活力、最精致的之一，这是葡萄牙"passeio"（傍晚散步）文化传统的遗产，以及与之相伴的露天咖啡馆、酒吧与餐厅文化。费尔南多酒吧是马普托的传奇场所之一，数十年来一直为本地人与外籍人士混杂的客群提供冰镇啤酒与烧烤海鲜。位于巴伊沙核心地带的大陆咖啡馆（Cafe Continental），是那种在其发源城市中已基本消失的老派欧式咖啡馆，拥有大理石面桌、浓郁的咖啡，以及足以与里斯本最佳者媲美的葡式蛋挞。

若未乘渡轮横渡海湾前往卡滕贝，马普托之行便不算完整。卡滕贝是南岸的一处小聚落，从马普托滨水区便可望见，它仿佛是首都喧嚣之外一个节奏缓慢的平行宇宙。卡滕贝渡轮码头本身就是一种体验，小贩向候船的乘客兜售烤鱼与冷饮。渡过海湾后，卡滕贝的海鲜餐厅供应可以想象得到的最新鲜的明虾，餐桌几乎悬在水面之上，隔着海湾可见马普托的天际线。马普托湾还栖息着少量常驻的宽吻海豚与驼背海豚，有时可以从渡轮上或滨水观景点观察到它们。

马普托特别保护区位于市中心以东约70公里、海湾以南的半岛上，是非洲的非凡异数之一：一个拥有可观象群与丰富生物多样性的野生动物保护区，却能从一座非洲主要首都当日往返抵达。该保护区近年获得了大量保护投资，提供野生动物驱车观赏、徒步游猎与荒野体验，其品质与其毗邻城市中心的区位形成反差。马普托特别保护区的大象以体型硕大、在车辆周围相对放松的行为著称，使它们成为野生动物摄影格外值得的拍摄对象。

巴扎鲁托群岛

从莫桑比克海峡温暖的浅水中崛起、位于大陆城镇维兰库洛以东约25公里处的巴扎鲁托群岛五座岛屿，构成了地球上最壮观的海洋环境之一，也是非洲最受追捧的奢华旅行目的地之一。该群岛由巴扎鲁托岛、本格拉岛、马加鲁克岛、班格岛，以及曾被称为"天堂岛"的圣卡罗琳娜的小小残存组成，于1971年被宣布为国家公园，成为东非最早受保护的海洋区域之一；该公园非凡的生物多样性使其被公认为印度洋最重要的海洋保护区之一。

这些岛屿本身是剧烈地质与水文过程的产物：巨大的沙丘，有些高逾100米，主导着较大岛屿的西侧，而东岸则隔着健康与复杂程度非凡的珊瑚礁面向开阔的海洋。巴扎鲁托岛内陆有数个淡水湖——这在西印度洋诸岛中独一无二——支撑着火烈鸟种群与丰富多样的水鸟。这些湖泊，连同岛上沙丘草地、金合欢林地与红树林等多样栖息地，使巴扎鲁托即便抛开其海洋吸引力，也成为一处生态价值卓越的目的地。

然而，吸