खाव नियाव मुन (अचारी अंडे)

सामग्री

• •4 कप पानी
• •1 कप नमक
• •9 अंडे

दिशाएँ

1. 1पानी और नमक को मिलाएं और इसे मध्यम तापमान पर गर्म करें; पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह से हिलाएं; बर्तन को चूल्हे से उतार लें और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
2. 2अंडों को एक ऐसे जार में व्यवस्थित करें जिसमें लॉकिंग ढक्कन हो, नमक का पानी डालें, ढक्कन बंद करें और खाने से पहले कम से कम एक महीने के लिए छोड़ दें।
3. 3जब हमें इसकी आवश्यकता हो, तो अंडों को उबालें और परोसने के लिए तैयार होने तक इसे ठंडे पानी में छोड़ दें।
4. 4अंडों को छीलें और अंडों को टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह से संरक्षित अंडों में पूरी तरह से सफेद भाग के साथ नारंगी रंग की जर्दी होनी चाहिए।