लार्ब गाई (थाई चिकन सलाद)

सामग्री

• •2 पाउंड कीमा बनाया हुआ चिकन
• •1/2 कप हरा प्याज
• •1/2 कप लाल प्याज पतले टुकड़ों में कटा हुआ
• •1/2 कप कटी हुई पुदीने की पत्तियां
• •4 बड़े चम्मच मछली की चटनी
• •4 बड़े चम्मच नींबू का रस
• •1 कप पिसा हुआ भुना चावल
• •1 चम्मच हरी मिर्च, कटी हुई

दिशाएँ

1. 1चिकन को गरम पैन में तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। इसे ठंडा होने दें।
2. 2चिकन को फिश सॉस के साथ मिलाएं और फिर नींबू का रस डालें; हरा प्याज, लाल प्याज, काली मिर्च, और पुदीने की पत्तियां डालें; स्वाद के अनुसार फिश सॉस या नींबू का रस डालें। भुने हुए चावल का पाउडर डालें। इसे एक बार फिर से चखें और जब तक स्वाद सही न हो जाए तब तक सामग्री डालें।
3. 3चावल या चिपचिपे चावल के साथ खाएं। इसके साथ खाने के लिए लेट्यूस या नापा जैसी कुछ कुरकुरी सब्जी खोजें।