सोम टॉम (थाई सलाद)

सामग्री

• •2 कप कसा हुआ हरा पपीता
• •2 बड़े चम्मच मछली सॉस
• •1 1/2 चम्मच पाम शुगर
• •3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• •1/2 कप टमाटर के टुकड़े
• •1/3 कप सूखे झींगे
• •1/4 कप मूंगफली
• •10 हरी मिर्च
• •5 कली ताजा लहसुन

दिशाएँ

1. 1मोर्टार और पेस्टल का उपयोग करके मिर्चों और लहसुन को कुचलें, झींगे डालें, कुचलना जारी रखें, चीनी डालें, पेस्टल से पीटना जारी रखें, पपीता डालें, पीटें, पीटें, पीटें, फिश सॉस डालें, पीटें, पीटें, नींबू का रस डालें, फिर भी पीटें, पीटें, पीटें, टमाटर डालें, पीटें, पीटें, पीटें, मूंगफली डालें, पीटें, पीटें, पीटें।
2. 2आपको चीनी, फिश सॉस, या नींबू में से कुछ डालने की आवश्यकता हो सकती है। अंतिम स्वाद मीठे, (मिर्च) तीखे, नमकीन, और खट्टे के बीच संतुलन है। सब्जियों के साथ परोसें (उदाहरण के लिए: पत्तागोभी और हरी फलियाँ) कई उत्तरी या पूर्वोत्तर थाई लोग इसे चिपचिपे चावल के साथ खाना पसंद करते हैं।