टॉम का गाई (नारियल चिकन सूप)

सामग्री

• •3/4 पाउंड बिना हड्डी, बिना त्वचा का चिकन मांस
• •3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• •2 (14 औंस) डिब्बे नारियल का दूध
• •2 कप पानी
• •2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई ताज़ी अदरक की जड़
• •4 बड़े चम्मच मछली की चटनी
• •1/4 कप ताज़ा नींबू का रस
• •2 बड़े चम्मच पतले कटे हुए हरे प्याज़
• •1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताज़ा धनिया
• •1/4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• •1/2 चम्मच पिसी हुई हल्दी

दिशाएँ

1. 1चिकन को पतली पट्टियों में काटें और तेल में 2 से 3 मिनट तक तब तक भूनें जब तक चिकन सफेद न हो जाए।
2. 2एक बर्तन में, नारियल के दूध और पानी को उबाल पर लाएं। आंच कम करें। अदरक, नाम प्ला, नींबू का रस, मिर्च पाउडर, और हल्दी डालें। 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक चिकन पक न जाए।
3. 3स्कैलियन और ताजा धनिया छिड़कें और गरमागरम परोसें।