ज़्यूरिख़ शैली में कटा हुआ मांस

सामग्री

• •500 ग्राम वील कटलेट
• •60 मिली आटा
• •60 मिली मक्खन
• •2 छोटे प्याज, कटे हुए
• •125 मिली सफेद वाइन
• •नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• •125 मिली क्रीम

दिशाएँ

1. 1वील को पतली पट्टियों में काटें और आटे से छिड़कें।
2. 2एक कड़ाही में मक्खन गर्म करें और कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें।
3. 3मांस को तेज आंच पर भूरा करें और सफेद शराब, नमक और काली मिर्च डालें और एक या दो मिनट तक पकाएं।
4. 4क्रीम के साथ सॉस को गाढ़ा करें और या तो rösti (तले हुए आलू) या चावल के साथ परोसें।