फूरा (चावल के आटे का पेस्ट)

सामग्री

• •2 कप चावल का आटा
• •1 कप चीनी
• •3 कप पानी

दिशाएँ

1. 1चावल के आटे को एक कटोरे में लगभग 1 कप पानी के साथ मिलाएं और गोलों को लेपित करने के लिए लगभग 1 चम्मच आटा बचा कर रखें
2. 2बाकी पानी को एक सॉसपैन में उबालें। चीनी डालें और घुलने तक हिलाएं।
3. 3आटे के घोल को धीरे-धीरे उबलते पानी में डालें और पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चावल के दाने फूलने पर यह गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
4. 4जब चावल पूरी तरह से पक जाए और उसमें कोई कच्चा स्वाद न रहे, तो थोड़ा ठंडा होने दें, और मिश्रण को चम्मच से निकालें। उन्हें गोले बनाएं और बाकी चावल के आटे से लेपित करें
5. 5ठंडा परोसें
6. 6खाद्य मूल्य में सुधार के लिए पकाने के दौरान पेस्ट में दूध मिलाया जा सकता है।