(मूंगफली का स्टू)

सामग्री

• •1 पाउंड मांस या मछली
• •2 बड़े टमाटर
• •1/2 कप प्याज
• •1/2 कप मूंगफली का पेस्ट
• •1 बड़ा प्याज
• •2 लाल मिर्च
• •स्वादानुसार नमक

दिशाएँ

1. 1मांस या मछली को अलग-अलग टुकड़ों में काटें और गर्म तेल में भूरा होने तक तलें। यदि मांस कम नरम है, तो पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। निकालें और एक तरफ रख दें
2. 2प्याज और मिर्च काटें और तेल में नरम होने तक तलें
3. 3टमाटर काटें और स्टू में डालें, जल्दी से हिलाएं
4. 4मूंगफली के पेस्ट को 1 कप पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं और स्टू में डालें, हिलाएं और धीरे से पकाएं
5. 5मांस या मछली और 1 कप पानी डालें और धीरे-धीरे तब तक पकाएं जब तक गाढ़ा न हो जाए
6. 6उबले चावल, कसावा या शकरकंद के साथ पत्तागोभी या हरी सब्जियों के साथ परोसें।