केसमे (मेमने और नूडल का सूप)

सामग्री

• •600 ग्राम मेमने का मांस
• •50 ग्राम टमाटर का पेस्ट
• •200 ग्राम मूली
• •100 ग्राम प्याज
• •50 ग्राम चर्बी की पूंछ
• •25 ग्राम लहसुन
• •500 ग्राम आटा
• •2 अंडे
• •मसाले
• •नमक

दिशाएँ

1. 1भेड़ के मांस और मोटी पूंछ को पट्टियों में काटें और तेल में पकाएं।
2. 2भेड़ के मांस को सब्जियों के साथ मिलाएं, कुछ शोरबा डालें और नरम और मुलायम होने तक पकाएं।
3. 3आटा, अंडे और पानी से आटा गूंथें, पतला बेलें और पट्टियों में काटें।
4. 4बाकी शोरबा डालें, नूडल्स डालें और 5 मिनट तक पकाएं, फिर पिसा हुआ लहसुन और मसाले डालें।
5. 5एक बड़े कटोरे में परोसें।