काली आँखों वाले मटर टमाटर के शोरबे में

सामग्री

• •1 प्याज
• •3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• •2 कलियाँ लहसुन
• •1/2 पाउंड मेमने का मांस
• •नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• •1 कप लोबिया
• •4 डंठल अजवाइन
• •2 टमाटर
• •6 कप पानी
• •1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• •1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

दिशाएँ

1. 1कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भून लें।
2. 2लहसुन डालें और 1 मिनट तक भून लें।
3. 3मेमने का मांस डालें, स्वादानुसार मसाला डालें, और भूरा होने तक भून लें।
4. 4शेष सामग्री डालें और उबाल लें।
5. 5ढक दें और मांस और मटर के नरम होने तक, लगभग 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. 6चावल के ऊपर परोसें।